Электронные поварихи
В настоящее время на рынке бытовой техники, и, в частности, в сегменте микроволновых печей, наблюдается заметное оживление. Во-первых, техника существенно подешевела, а во-вторых, заметно расширился ассортимент предлагаемого товара. И если раньше микроволновая печь воспринималась исключительно как оборудование для разогрева пищи, то сейчас мировые производители представляют технику, способную заменить плиту, духовку, гриль, а в некоторых случаях и профессионального повара.
Малолитражки
В киевских магазинах бытовой техники представлена продукция практически всех признанных мировых лидеров по производству микроволновых печей. По словам продавца-консультанта магазина "Эльдорадо" Александра Тимошенко, наибольшей популярностью у покупателей пользуются модели LG, Samsung, Delonghi в ценовой категории до 1500 грн. В ассортименте практически всех производителей имеется как "малолитражная" (8–17 л), так и "крупнолитражная" техника (до 41 л). Печи с камерами на 8 л появились в столичных магазинах совсем недавно, до этого минимальный объем составлял 14 л.
По мнению консультанта магазина "Электроленд" Николая Пахомова, печи с минимальным объемом идеально подходят для того, чтобы разогреть тарелку с пищей, приготовить горячие бутерброды или вскипятить воду. Последние "малолитражные" модели — это, например, Samsung M 308 RA на 8 л с замком от детей, сигналом окончания работы и мгновенным разогревом (560 грн.); Electrolux EMM 1260 на 12 л с внутренним покрытием из нержавеющей стали и механической панелью управления (990 грн.); Daewoo KOR-4125 G на 14 л с пятью уровнями мощности для выбора оптимального температурного режима приготовления пищи (435 грн.); Moulinex CY3 Symbio на 17 л с авторазмораживанием и авторазогревом, пища в такой печи готовится в зависимости от веса и сохраняется горячей длительное время после отключения (725 грн.) и некоторые другие.
Крупнолитражные модели
Если же печь покупается с целью приготовления блюд для всей семьи, нужна техника большего объема — от 27 литров. Последние модели этой категории — Daewoo KOC-985T (29 л) c пятью программами приготовления, грилем и возможностью выпечки (1250 грн.); LG MH-745HD (36 л) c антибактериальным покрытием, возможностью приготовления на вертеле и поворотной ручкой для выбора меню (1045 грн.). Микроволновые печи с объемом камеры 41 л появились на рынке Киева относительно недавно, хотя "крупнолитражные" СВЧ-печи имеются в ассортименте практически всех компаний—лидеров по производству бытовой техники. Например, новинка Sharp R-9H58 (41 л) — с внутренним покрытием из нержавеющей стали и грилем (1370 грн).
В моделях с большим объемом появилось еще одно усовершенствование — двухуровневая система (duo system), благодаря которой в одной печи можно готовить сразу два блюда. Такая техника компактна, не занимает много места. Однако, по свидетельству пользователей, одно из блюд, приготовленных в такой печи, получается немного лучше, второе — немного хуже. Кроме того, возможности этой техники тоже ограничены: например, две курицы здесь просто не уместятся. Двухуровневые модели предлагает в основном Moulinex (от 1600 грн.).
Любителям румяной корочки
Большинство последних моделей микроволновых печей снабжены разнообразными дополнительными функциями: грилем, конвекцией, возможностью жарки на вертеле, памятью и т. п. Однако, по свидетельству специалистов, основные из них — наличие гриля и конвекции.
Гриль бывает двух видов: кварцевый и тэновый. Основная составляющая кварцевого гриля — кварцевая лампа, которая размещается на верхней панели камеры. В тэновом гриле нагрев осуществляется за счет спирали, которая может перемещаться по камере в зависимости от формы приготовляемого продукта. Практически все производители предлагают модели с обоими видами гриля. Но, по словам консультанта магазина Saturn Юрия Снегиря, у каждого из них свои недостатки и преимущества. Так, кварцевый быстро набирает рабочую мощность, его проще чистить, и он занимает меньше пространства внутри печи. Однако пища на нем иногда прожаривается неравномерно. В тэновом же гриле можно менять угол наклона в зависимости от приготовляемого продукта, и стоимость печей с тэновым грилем ниже, чем с кварцевым (на 10–20%). Несмотря на более высокую стоимость печей с кварцевым грилем, продавцы считают, что приобретать их целесообразнее, поскольку качество такой техники выше и служит она дольше. Последняя новинка — микроволновые печи, совмещающие оба типа грилей. Такие модели производят, например, Moulinex, Samsung, LG, Whirpool, Delonghi. Стоимость их от 2000 грн.
По словам Александра Тимошенко, для любителей запеченных блюд, а также качественной выпечки идеально подойдут печи с конвекцией. В них имеется встроенный вентилятор, который позволяет равномерно распределить горячий воздух, тем самым обеспечивая качественную обработку продуктов. Кроме того, сочетание микроволн и конвекции значительно ускоряет процесс приготовления блюд. Стоимость таких печей значительно выше, чем моделей без конвекции. Например, Panasonic NN-D801–3200 грн., Daewoo KOC-985T — 1250 грн., Delonghi 665F — 1750 грн., LG MC-806CLR — 2200 грн.
"Говорящие" печи
Немаловажным моментом технической характеристики СВЧ-печей является вид их системы управления. Она может быть механической, электронной и сенсорной. В ассортименте всех производителей имеются микроволновые печи с разными панелями управления. Продавец-консультант магазина "Нью Винд" Сергей Дмитриев рассказывает, что механическая регуляция самая простая: можно самостоятельно регулировать мощность излучения и время приготовления блюда. Однако, как правило, механические печи обладают ограниченным набором функциональных возможностей. С другой стороны, они более надежны, и такая система управления выходит из строя крайне редко.
В печах с электронным управлением есть специальные программы (их количество варьируется в зависимости от модели), позволяющие технике самостоятельно определить оптимальное время для разогрева и приготовления блюд. Некоторые модели располагают также специальными программами с набором рецептов блюд (например, модели Delonghi). По словам Виталия Чередниченко, продавца-консультанта отдела бытовой техники магазина компании "Лига Нова", для того чтобы запустить процесс приготовления, достаточно указать вид продукта, его количество, а также выбрать рецепт. Стоимость печей "с рецептами", как правило, дороже обычных электронных СВЧ на 5–10%. Микроволновые печи с сенсорным управлением появились относительно недавно, и большинство из них можно отнести к разряду новинок. Как правило, такие печи кроме программ имеют дисплей, на котором отображаются процессы, происходящие внутри камеры. Некоторые модели обладают функцией подсказки — на определенном этапе приготовления блюда хозяйке дается рекомендация, что делать дальше, в некоторых моделях советы дублируются в голосовом режиме. Последние разработки таких печей принадлежат, в частности, компаниям Panasonic и LG. Panasonic разработала серию моделей navigator, в которых весь процесс приготовления блюда сопровождается мигающими клавишами-подсказками (от 1900 грн.). LG выпустила диалоговые модели (от 2100 грн.). Однако, по словам Сергея Дмитриева, несмотря на неоспоримую прогрессивность СВЧ-печей с сенсорным управлением, покупатели пока предпочитают приобретать в основном механические и электронные модели.
