Букет витаминов и минералов: чем полезна шелковица и кому ее нужно есть с осторожностью

Шелковица богата железом, рибофлавином, витаминами С и К, калием, фосфором, кальцием, а также значительным количеством клетчатки и органическими соединениями. Благодаря своему составу — большому количеству витаминов, микро- и макроэлементов, снабжающих организм энергией, — шелковица полезна как для взрослых, так и для детей.

• Прежде всего шелковица улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Ягоды содержат много пищевых волокон, клетчатки, способные нормализовать работу ЖКТ, улучшить работу кишечника, снизить риск появления спазмов, вздутие живота.
• Та же клетчатка регулирует уровень холестерина в крови, тем самым поддерживая работу сердца и кровеносной системы. Антиоксиданты играют свою роль в защите от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Антиоксидант (ресвератрол), обнаруженный в шелковице, делает сосуды эластичными, снижает вероятность образования тромбов и развития сердечно-сосудистых заболеваний, например инсульта или инфаркта. Шелковица снижает АД.
• В шелковице содержится большое количество железа, которое редко обнаруживают во фруктах. Высокий его уровень способствует профилактике анемии.
• Ягода снижает риск возникновения онкологических заболеваний благодаря содержанию антиоксидантов (витаминов C и А) и полифенолов, способствующих нейтрализации свободных радикалов, улучшению общего состояния организма.
• Шелковица укрепляет костную ткань. Кальций, которого много в ее ягодах, полезен для костей и зубов. Магний, железо и фосфор наиболее полезны для пожилых людей, употребление этих минералов вместе с шелковицей регулирует минерализацию костных тканей, снижает риск остеопороза и других заболеваний костей.
• Шелковица очень полезна для зрения. Имеющийся в ягодах каротин способствует защите органов глаз от вредного воздействия солнечных лучей, также противодействует появлению катаракты и хронических заболеваний сетчатки.
• Польза шелковицы для женщин. Содержащийся в шелковице антиоксидант ресвератрол положительно влияет на внешний вид и замедляет старение. Регулярное ее употребление делает кожу эластичной и подтянутой. А из-за низкой калорийности и высокого уровня содержания воды ягода помогает похудеть.

Кому с осторожностью нужно есть шелковицу

• Шелковицу лучше не употреблять гипотоникам, потому что она снижает АД.
• Если употреблять шелковицу в голодный желудок, это может спровоцировать нежелательные проявления со стороны желудочно-кишечного тракта.
• Чрезмерное употребление шелковицы может вызвать аллергическую реакцию.
• Поскольку содержание сахара в шелковице достаточно значительно, в случае диабета ее плоды лучше не употреблять.12:42