В половине школ во время проверки питания нашли нарушения

Об этом говорится в сообщении Госпродпотребслужбы, передает "ДС".

В 293 проверенных заведениях были выявлены отдельные недостатки. Чаще всего они касаются:

• температурного режима в холодильном оборудовании;
• раздельного хранения продуктов;
• применения процедур HACCP;
• обращения с пищевыми отходами;
• гигиены персонала;
• мер по борьбе с вредителями.

В 104 школах имеются проблемы с соблюдением санитарного законодательства. Там необходимо утвердить четырёхнедельное меню, провести медицинские осмотры персонала, поработать над хранением суточных проб и технологией приготовления блюд.

Всего планируется проверить около 10 тысяч учреждений общего среднего образования, где организовано питание учащихся.

Напомним, в начале сентября премьер-министр Украины Сергей Корецкий поручил проверить качество организации питания для учащихся 1-11 классов.