Украинским школьникам обновили правила питания: что изменилось

Об изменениях в правилах питания в школах сообщила Команда реформы школьного питания, пишет "ДС".

Говорят, на нормативном уровне урегулирована организация питания в укрытиях, расширены технологические модели, добавлены новые разрешенные продукты, а также учтены потребности детей с особыми диетическими потребностями.

Согласно новым правилам, изменяются:

• начало обеда: было – в 12:00, стало – в 11:30;
• порция овощей в рационе детей 11-18 лет: было – 100 г в день, стало – 120 г;
• количество злаковых: было – 4 порции в неделю, стало – 5;
• порция картофеля: было – 1 в неделю, стало – 2.

Каждый ребенок обязательно должен иметь минимум один горячий прием пищи в день. Вторую порцию она может получить по заявлению родителей за дополнительную плату.

При наличии медицинской справки детям будут предоставлять диетическое питание:

• в случае аллергии на молоко – растительные напитки;
• в случае лактозной недостаточности – безлактозные молочные продукты.

В укрытиях разрешили не соблюдать нормы потребления и меню в полном объеме:

• горячее питание можно заменить готовыми продуктами;
• необходимо создать запас воды и пищи для пребывания в защитном сооружении в течение не менее 48 часов;
• режим и кратность питания должны определяться с учетом возраста детей, ситуации безопасности и условий.

В меню для укрытий разрешили добавлять:

• пастеризованные сок и молоко;
• галетное печенье и хлебцы;
• мясные, рыбные и комбинированные мясоовощные консервы;
• консервированные овощи и фрукты;
• сухофрукты;
• орехи;
• батончики и гранола.

Все эти продукты должны быть с ограниченным содержанием соли и сахара.

"В военное время питание школьников и забота об их здоровье становятся еще важнее, но частые воздушные тревоги и пребывание в укрытиях, блекауты, добавляют сложности в реализации безопасного и качественного процесса", — объясняют актуальность изменений в Команде реформы школьного питания.