Украинским школьникам обновили правила питания: что изменилось
Среди смен – новое время для обеда, большая порция картофеля, безлактозные продукты и растительные напитки
Говорят, на нормативном уровне урегулирована организация питания в укрытиях, расширены технологические модели, добавлены новые разрешенные продукты, а также учтены потребности детей с особыми диетическими потребностями.
Согласно новым правилам, изменяются:
- начало обеда: было – в 12:00, стало – в 11:30;
- порция овощей в рационе детей 11-18 лет: было – 100 г в день, стало – 120 г;
- количество злаковых: было – 4 порции в неделю, стало – 5;
- порция картофеля: было – 1 в неделю, стало – 2.
Каждый ребенок обязательно должен иметь минимум один горячий прием пищи в день. Вторую порцию она может получить по заявлению родителей за дополнительную плату.
При наличии медицинской справки детям будут предоставлять диетическое питание:
- в случае аллергии на молоко – растительные напитки;
- в случае лактозной недостаточности – безлактозные молочные продукты.
В укрытиях разрешили не соблюдать нормы потребления и меню в полном объеме:
- горячее питание можно заменить готовыми продуктами;
- необходимо создать запас воды и пищи для пребывания в защитном сооружении в течение не менее 48 часов;
- режим и кратность питания должны определяться с учетом возраста детей, ситуации безопасности и условий.
В меню для укрытий разрешили добавлять:
- пастеризованные сок и молоко;
- галетное печенье и хлебцы;
- мясные, рыбные и комбинированные мясоовощные консервы;
- консервированные овощи и фрукты;
- сухофрукты;
- орехи;
- батончики и гранола.
Все эти продукты должны быть с ограниченным содержанием соли и сахара.
"В военное время питание школьников и забота об их здоровье становятся еще важнее, но частые воздушные тревоги и пребывание в укрытиях, блекауты, добавляют сложности в реализации безопасного и качественного процесса", — объясняют актуальность изменений в Команде реформы школьного питания.