Беляши и устрицы. В ресторанную моду вошла еда для бедных

Директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова рассказала "ДС" о том, почему в Киеве закрываются дорогие рестораны, что такое фудхолл и какие форматы станут популярны на ресторанном рынке уже в ближайшее время