Сидіти на бобах. Що може врятувати чорноземи України

Вивчати теорію завжди нудно. Але іноді - життєво необхідно. Наприклад, щоб зрозуміти, як Україні не втратити тільки що досягнутий успіх в аграрній галузі. В даному випадку мова піде про те, як в нашій країні можна реалізувати концепцію сталого землеробства. Її завдання - забезпечити успішне управління сільськогосподарськими ресурсами для задоволення мінливих потреб людини в продуктах харчування сьогодні без погіршення природного середовища для майбутніх поколінь.

У 1980-х стало очевидно, що традиційні індустріальні інтенсивні методи ведення сільського господарства не тільки перешкоджають подальшому нарощуванню випуску продукції, але і різко погіршують екологічну обстановку, забруднюють саму агропродукцію. Спочатку криза пов'язували із застосуванням пестицидів, використання яких з 1940-х зросла не менш ніж у 10 разів. За рік у світі використовують 4 млн т пестицидів, з яких лише 1% досягає мети, але при цьому щорічно реєструється півмільйона випадків отруєння пестицидами.

Незабаром стало зрозуміло, що справа не тільки в пестицидах: сама концепція інтенсивного сільського господарства себе вичерпала. І надалі оптимізація сільгоспвиробництва повинна здійснюватися разом з охороною навколишнього середовища та раціональним ресурсопользованием.

У 1996 р. на сесії ФАО (продовольча і сільськогосподарська організація ООН) в Римі були сформульовані і прийняті основні положення сталого розвитку сільського господарства та сільських територій. "Головним завданням сталого сільського господарства і сільського розвитку, - йдеться в ухвалі, прийнятій ФАО, - є підвищення рівня виробництва продуктів харчування стійким способом та забезпечення продовольчої безпеки".

Для вирішення цієї задачі країнам світу необхідно підтримувати економічні інновації і розвиток нових технологій, забезпечуючи таким чином доступ до продуктів харчування, що відповідає потребам людини; доступ до них для бідних груп; розвиток товарного виробництва; скорочення безробіття і підвищення рівня доходів у цілях боротьби з бідністю; управління природними ресурсами та захист навколишнього середовища.

Основні принципи

Відповідно до одного з найбільш точних визначень стійке землеробство - це система виробництва, яка спрямована на довгострокове одержання сталого врожаю шляхом збереження біорізноманіття, підтримання родючості ґрунту та біологічного контролю за шкідливими організмами. Головні цілі сталого сільського господарства - висока і стабільна врожайність, енергозбереження, збереження природи і одержання екологічно безпечної продукції.

Виділяються наступні чинники стійкості землеробства: формування екологічно збалансованих (в першу чергу за питомою вагою ріллі, луки, ліси і водного господарства), високопродуктивних, стійких агроландшафтів та агроекосистем; адаптивно-ландшафтні екологічно безпечні системи землеробства, що максимально враховують особливості природних ландшафтів, рельєфу місцевості, ґрунтового і рослинного покриву, клімату; відновлювальна, високий, стабільний родючість ґрунтів; высокоадаптивные стійкі до стресових умов, хвороб і шкідників сорти сільгоспкультур; енергозберігаючі, екологічно безпечні технології обробки ґрунту, вирощування сільгоспкультур, застосування добрив, меліорації земель, збирання врожаю; екологічно безпечні, энергоресурсосберегающие системи машин для землеробства; сприятливі економічні умови та соціальне облаштування села.

Один з основних принципів сталого розвитку сільського господарства - збереження і раціональне використання біорізноманіття для побудови стійких агроекосистем: збереження та вивчення місцевої флори, створення банку генів; випробування та інтродукція нових рослин; створення нових культур за допомогою генної інженерії; розширення спектру вирощуваних культур; заміна монокультур поликультурами (обробіток на одному полі двох і більше культур); створення систем сортів, що розрізняються по скороспілості, для підвищення стійкості врожаю і кращої організації прибирання.

Український досвід

Поки в Україні на державному рівні чітко не прописані підходи до сталого землеробства, так що у кожного великого агровиробника своє бачення цієї концепції і того, як її застосовувати на практиці. (Дрібні фермери проблемами сталого землеробства взагалі не "заморочуються" - їм би свою роботу на кілька років уперед спланувати.)

Про те, як концепцію сталого землеробства застосовують у Групі компаній "Укрлендфармінг", "ДС" розповів керівник департаменту розвитку та інновацій агробізнесу цього холдингу Володимир Фантух. Насамперед він нагадав, що сам термін став популярним в кінці 1980-х і визначається як інтегрована система шляхів виробництва рослинної і тваринної продукції, що має специфічне місце застосування і розрахована на тривалий термін.

"Реалізація концепції стійкого землеробства в сільськогосподарській економіці передбачає максимально ефективне використання аграрних ресурсів, інтеграцію природних біологічних циклів, підтримку економічної життєздатності агровиробництва, а також підвищення якості життя аграріїв і суспільства в цілому, - говорить експерт. - Стійке землеробство можна розуміти як екосистемного підходу до сільського господарства, і деякі довгострокові експерименти зі способами обробки дають хороші дані про те, як різні технології впливають на властивості грунту, необхідні для стійкості".

За словами Володимира Фантуха, наприклад, у США Служба охорони природних ресурсів цілеспрямовано надає технічну та фінансову допомогу фермерам, зацікавленим у збереженні природних ресурсів. В Україні ж такої держпідтримки практично немає, окрім "зеленого тарифу" на електроенергію, що використовується на сільськогосподарські цілі.

У Групі компаній "Укрлендфармінг" розуміють, що використання важкої техніки ставить під загрозу здатність людства в майбутньому вирощувати продукти харчування. Без зусиль, спрямованих на поліпшення практики управління грунтом, доступність орних земель буде ставати все більш проблематичною. Особливо важливо це розуміння для заощадження багатих чорноземів, якими славиться Україна (за різними оцінками, на нашу країну припадає від 25 до 27% всіх запасів чорноземів у світі.) Як пояснює Володимир Фантух, інтенсивне агровиробництво знижує рівень вуглецю в грунті, погіршує її структуру, зростання врожаю і функціонування екосистем, а також прискорює зміну клімату. Відповідно, методи дбайливого поводження з ґрунтами включають землеробство без оранки, розробку контурного землеробства, вітрозахисні насадження для зменшення вітрової ерозії, повернення органічних речовин, що містять вуглець, назад в поля, зменшення використання хімічних добрив і захист ґрунту від водної ерозії.

Сьогодні у своїй повсякденній практиці "Укрлендфармінг" використовує такі підходи з арсеналу сталого землеробства: зменшення кількості проходів по полю важкої техніки за рахунок складних агрегатів, які одночасно проводять цілий ряд операцій - так зберігається структура ґрунту; повернення вуглецю у виробництво за рахунок зниження відчуження побічної продукції і внесення гною; використання сівозмін для оптимізації ґрунтових процесів; контурна розробка полів для зменшення вітрової і водної ерозії; вирощування бобових культур для поліпшення фіксації азоту з повітря; використання мікоризних організмів для оптимізації використання вологи і недоступних форм фосфору і калію.