Небезпечні для мозку: доктор назвала шкідливі продукти
Деякі продукти харчування можуть поставити під загрозу когнітивні функції, зокрема, стати причиною розвитку деменції
Засновник компанії Plant-Based Health Professionals UK, доктор Ширін Кассам назвала три групи продуктів, які можуть поставити під загрозу роботу мозку, пише newsyou.info.
Насамперед це ковбасні вироби – сосиски, бекон та шинка. Вони містять велику кількість насичених жирів, що з підвищеним ризиком розвитку деменції. Такі жири надходять з продуктів тваринного походження. А особливу шкоду зазнає оброблене червоне м’ясо, що негативно впливає на здоров’я мозку.
Це свідчать і наукові дослідження. Так, додаткові 25 грамів обробленого м’яса, тобто ковбаси та інше, пов’язані з підвищеним ризиком розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.
До другої групи доктор Кассам включила рафінований цукор. Цей інгредієнт міститься у цукерках, печиві, газованій воді, а також у соусах. Велика кількість такого цукру небезпечна для здоров’я мозку, оскільки вона впливає на когнітивні функції. Цукор посилює запалення та ризик хвороб серця та судин, звідси негативний вплив на роботу мозкової системи.
Штучні підсолоджувачі – це третя група небезпечних продуктів мозку. Так, дослідження, показало, що у добровольців, які випивали в день хоча б один штучно підсолоджений напій, ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера була майже втричі вищою.