Мережа "ОККО" представила "смартфуд" нового покоління - паназіатський ресторан Meiwei
У вівторок, 1 березня, відбулася презентація нового ресторану Meiwei, який відкрився в Києві на Подолі на АЗК "ОККО". Кулінарний проект, що пропонує гостям паназійська кухню, можна сміливо назвати "смартфудом" нового покоління, повідомили "ДС" в мережі АЗК "ОККО".
Насолодитися стравами Південно-Східної Азії можна як в самому закладі, так і взявши їх з собою в дорогу, скориставшись зручним сервісом Drive Thru.
Концепт "смартфуд" передбачає, що їжа тут готується за лічені хвилини відразу після замовлення, тому максимальна швидкість процесу економить час клієнта і дозволяє отримати страву без втрати якості продуктів.
Відвідувачів чекає просторий зал з відкритою кухнею: можна розглядати елементи атмосферного декору і спостерігати за процесом приготування замовлених страв.
У меню ресторану - зрозуміла і швидка їжа на кожен день для сучасних жителів столиці. Більшість страв готуються на сковорідках вок, де їх основу - рис або макарони - міксують з різними м'ясними, рибними та овочевими добавками і соусами. Серед перших страв - широкий вибір автентичних супів: від самого популярного в Таїланді "том ям" до знаменитого японського "рамен". Тут можна спробувати унікальні "дім-сами" - традиційні китайські легкі страви: закуски з прозорого тіста з різноманітними начинками, приготовані на пару, булочки баоцзи і спрінг-роли. Крім цього в меню - салати, бао-бургери, авторські десерти, різноманітні напої і ароматний кави з 100% арабіки.
Постановкою меню для Meiwei і організацією навчання персоналу займалася гастрономічний експерт і ресторатор Вікторія Пархоменко, за плечима якої 23 кулінарні школи, 5 з них - паназиатские. Вікторія і сьогодні читає лекції в Бангкоку і викладає в двох школах Азії.
Назва "meiwei" в перекладі з китайського означає "смачно", що гармонійно відображає загальну концепцію бренду "ОККО" та її мережі автозаправних комплексів. Переконатися в цьому можна, відвідавши ресторан Meiwei, який знаходиться на Подолі за адресою: вулиця Новокостянтинівська, 4а.
Новий концепт став 41-м рестораном мережі "смачних" заправок "ОККО", до якої на сьогоднішній день входять ще 32 заклади A la minute і 8 італійських ресторанів Pasta Mia. Як і інші заклади мережі, Meiwei працює без вихідних в режимі 24/7.
