Супрун поділилася порадами щодо вживання кавунів
За словами Супрун, щоб зберегти властивості свіжого кавуна, його сік необхідно заморозити. Для цього потрібно перемолоти в блендері м'якоть, процідити через великий друшляк і розлити.
Для продовження терміну зберігання кавунового соку, його необхідно пастеризувати, прогрів до 78 градусів. Варто відзначити також, що при такій температурі сік змінює колір і консистенцію.
Крім того, з кавуна можна зробити салат або вживати його з сиром або горіхами. Керівник Моз радить не викидати насіння цієї ягоди.
"Насіння не викидайте, а висушуйте в духовці і зберігайте на довгі зимові вечори, коли так хочеться щось погризти, або згодовуйте міським птахам", - написала вона в соцмережі.
З м'якоті кавуна також можна зробити желе, додаючи желатин. Також Супрун порадила не викидати кірки кавуна, а зварити з них варення. Варто відзначити, що в такому випадку використовують тільки білу частину. Супрун додала, що кірки кавуна без зеленої частини можна замаринувати і підсмажити.
Також в. о. голови Моз нагадала про небезпеку для організму людини брудних арбузов.
Вона пояснила, чому часто після арбузов стає погано.
"Нудота, діарея, біль у животі супроводжують кишкові інфекції, зокрема, сальмонельоз та лістеріоз. Salmonella і Listeria живуть на поверхні немитих овочів, особливо тих, що продають на землі, трасі або на ринку м'яса. Якщо їх різати і пробувати перед покупкою, чи є вдома немитими, то бактерії з поверхні потраплять в м'якоть і згодом в кишечник. Досить навіть купити пів кавуна в супермаркеті, щоб в розріз потрапили бактерії. Тому становлять загрозу здоров'ю ранні кавуни, а брудні", - зазначила Уляна Супрун.