Знакомство с Эльзасом

В ресторане "Подкова" появилось особое эльзасское меню от шеф-повара, в которое вошли такие блюда, как салат из французской колбасы "Перш" и сыром "Эмменталь", осетрина "Бьянко" под крабовым соусом, мясо по-эльзасски с квашеной капустой, джамбонет из поросенка и гусиной печени с соусом из лисичек, луковый пирог. К блюдам предлагаются эльзасские вина.