Пища для здоровья
Ресторан Leo Club на Парковой дороге предлагает гостям новое направление европейской кухни Natural and Organic, в блюдах которого используются натуральные ингредиенты в свежем виде. Обновленное меню от шефа Стефано Антониолли, прежде всего – европейское с элементами итальянской кухни, включает изобретательно приготовленные лакомства, такие как салат из омара с авокадо и клубникой (385 грн.), биско-суп из омара и брускетта с авокадо (350грн.), черные фетуччине с клешней омара и помидорами черри (494 грн.), омар-термидор (350 грн.), салат "Оливье" с черной икрой и перепелиным яйцом (219 грн.), средиземноморский салат с морепродуктами, авокадо и имбирем (389 грн.), салат с тигровыми креветками, помидорами черри и рукколой с гуакомоле из авокадо (179 грн.), салат с камчатским крабом и слабосоленым лососем спаржей, помидорами черри и соусом сальса (395 грн.), белужья икра с тостами и сливочным маслом (1300 грн.), террин из фуа-гра с красной смородиной и тальолини из массандровской мадеры (237 грн.), эскалоп из фуа-гра с карамелизированным яблоком с ванилью "Таити" и малиновым соусом (225 грн.), жареные беби-каракатицы на фасолевом пюре под соусом из омара с белыми грибами, томатами и чесноком (230 грн.), фрикассе из тигровых креветок под голландским соусом с беби-кукурузой и отварной спаржей (147 грн.). Представлены также супы (суп из белых грибов с пенкой из пармезана и черным трюфелем – 259 грн., сырный суп с куриными сердечками – 105 грн.); несколько разновидностей ризотто и лазаньи, рыбные блюда (тунец в панчетте на гриле с карамелизированным ялтинским луком, янтарным изюмом, фисташками и кедровым орехом – 285 грн. и стерлядь по-царски с отварными овощами и соусом "Бель-Эпок" – 359 грн.). Среди горячих мясных блюда можно назвать телятину по-римски с пармской ветчиной, шалфеем, картофельными крокетами, ароматизированными черными трюфелями (295 грн.), томленую телячью щеку в горчичном соусе с пюре из корня сельдерея (169 грн.), каре ягненка в зеленой корочке с картофелем и карамелизированным луком (432 грн.). Наиболее оригинальные из десертов – панна-котта с малиновым соусом и фисташками (147 грн.) и семифреддо с карамелизированными орехами и соусом из меда, апельсина и специй (127 грн.). Представлены также карпаччо, устрицы, блюда японской кухни и лобстер-меню.
Кроме того, в ресторане работает cистема по антивирусной и бактерицидной аэрозольной очистке воздуха экологически чистым средством растительного происхождения "Экосепт-дези". Эта технология сводит к минимуму риск вирусных инфекций.
