Премия СОЛЬ объявила список финалистов 2017
ІІ этап Национальной ресторанной премии СОЛЬ® 2017 "Формирование состава Финалистов Премии" подошел к концу.
Процесс формирования списка ресторанов-финалистов Премии определялся отдельно для 2-х групп:
• І группа: 80% - рестораны, которые были названы Экспертами как лучшие в каждой номинации (8 ресторанов в каждой категории).
• ІІ группа: 20% - голосование Экспертов за рестораны в каждой номинации, которые самостоятельно подали заявки на участие в Премии (2 ресторана в каждой категории).
В 13 номинациях Премии СОЛЬ 2017 за звание лучших будут бороться 135 заведений из 15 городов Украины.
На следующем этапе рестораны-финалисты пройдут оценку членов жюри, состав которого полностью обновлен в этом году. Члены жюри будут лично посещать заведения до 20 ноября и ставить оценки по 4 блокам: "Кухня", "Сервис", "Атмосфера", "Специализация", на основании которых будут определены победители Премии СОЛЬ 2017 в каждой номинации. Их имена станут известны во время V Юбилейной церемонии награждения, которая состоится 2 декабря в КВЦ "Парковый".
Номинации премии СОЛЬ 2017:• Лучшая кофейня
• Лучший мясной ресторан
• Лучший рыбный ресторан
• Лучший ресторан украинской кухни
• Лучший ресторан национальной кухни
• Лучшая кондитерская
• Ресторан с лучшей винной картой
• Лучший пивной ресторан
• Лучшее городское кафе
• Открытие года
• Лучший бар
• Лучший ресторан при отеле
• Лучший загородный ресторан
Официальным аудитором Премии СОЛЬ 2017 выступит международная компания РСМ Украина.
Полный список финалистов можно увидеть на сайте Премии.
Справка. Национальная ресторанная премия СОЛЬ - это главное профессиональное событие ресторанной индустрии Украины. Премия основана в 2013 году Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero с целью награждения лучших ресторанов страны, а также развития отрасли гостеприимства в целом. Она объединяет украинских рестораторов, структурирует рынок, а также информирует гостей о качестве заведений.
