Не рыбьим жиром единым: названы продукты, в которых больше полезных жиров
Жирные кислоты Омега-3 очень полезны для здоровья, поскольку нормализуют уровень холестерина, делают сосуды более эластичными и помогают поддерживать здоровое кровяное давление. Считается, что этого микроэлемена достаточно в жирной рыбе и оливковом масле
Однако есть семь продуктов, в которых полезных жирных кислот больше, чем в рыбе, пишет useti.
Продукты, содержащие много полезных жиров:
Рапсовое масло. Это наиболее полезное из кулинарных масел. В одной столовой ложке содержится 1300 мг альфалиноленовой кислоты, при том что суточная норма составляет 1100 мг. Более того, это масло подходит для жарки или запекания, в отличие от оливкового.
Льняное масло и семена. В одной столовой ложке льняных семян содержится 2300 мг омега-3. Их можно добавлять в салаты, выпечку и йогурт. А масло – отличная заправка для салатов, в столовой ложке содержится почти 5 суточных норм. В то же время, льняное масло можно употреблять только холодным. Для жарки оно не подходит.
Дикий рис. Это не злак, а семена диких трав из Северной Америки. Кроме омега-3, дикий рис богат белком, клетчаткой (вдвое больше, чем в буром рисе), витаминами группы В, марганцем, цинком, калием, фосфором и магнием.
Яйца. В яйцах много белка, помогающего дольше сохранять ощущение сытости и, следовательно, меньше набирать вес. А еще яйца богаты витамином D и омега-3.
Соевые бобы. Всего одна порция сои содержит 280 мг жирных растительных кислот омега-3, а также белок и клетчатку.
Грецкий орех. Горсть орехов – это две суточные дозы жирных кислот омега-3. Их можно добавлять в салаты и выпечку, а также просто есть для перекуса.
Молочные продукты. Молочные продукты с высоким содержанием жира необходимо есть как можно чаще: они богаты кальцием, витамином D и полезными жирными кислотами омега-3.
