Вкус зимы. Что общего у снега с новогодней трапезой и при чем тут безе и зефир

Застолья, связанные с Рождеством и Новым годом, так давно имеют особый статус, что невольно оставляют за скобками приметы текущего времени года. А ведь исторически они учитывали поворот солнца на лето, а зимы на мороз