Скільки коштуватиме великодній кошик у 2026 році: Інститут аграрної економіки назвав ціни

Про це йдеться у повідомленні Інституту аграрної економіки, передає "ДС".

За розрахунками науковців, у квітні 2026 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4 людей приблизно у 1903,19 грн — це на 14,4% дорожче, ніж торік (було 1663,26 грн).

Вартість основного складника великоднього кошика — паски домашньої випічки (за традиційним рецептом, що включає 700 г борошна, 6 яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму)- сягатиме 266,89 грн за 1 кг. Це на 14,6% більше, ніж торік — було 232,96 грн. Здорожчання зумовлено суттєвим зростанням цін на всі продуктові позиції: яйця (+19,3%), масло вершкове (+6,8%), молоко (+49,6%), борошно (+38,6%), дріжджі (+12,8%) та ізюм (14,1%). Єдиним продуктом, здешевшав, є цукор (-18%).

У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна включає вартість доставки, торгові націнки, залежить від складників та оздоблення випічки.

Найдорожчими у великодньому кошику традиційно залишаються м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 287,5 грн (550-600 грн/кг), буженина (0,5 кг) — 353 грн (687-725 грн/кг). Вартість сала залишилась практично на рівні минулого року — 0,5 кг коштуватиме до 123 грн з розрахунку 220-270 грн/кг. Вартість буженини зросла на 16,5%, домашньої ковбаси — на 35,3%, сала — на 0,4%.

Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 298 грн (539-650 грн/кг), вершкове масло (0,5 кг) — 292 грн (110-120 грн за пачку 200 г) та м’який сир (0,5 кг), який обійдеться у 157,5 грн (300-330 грн/кг).

Вартість твердого сиру зросла на 3,7%, м’якого — на 31,3%, вершкового масла — на 3,1%.

Ціна хріну (200 г) — 31 грн (28-34 грн), залежно від виробника і складу, також символічною є вартість солі (150-200 г) — 6,72 грн.

Якщо доповнити традиційний кошик іншими, необов’язковими продуктами — помідорами, огірками, яблуками, червоним вином (кагором), — вартість зросте до 2347,94 грн. Це на 16,8% більше, ніж торік (було 2009,76 грн).

В інституті зазначають, що за рік ціни на овочі помітно зросли. Якщо торік тепличні томати (0,5 кг) коштували до 78 грн (126-189 грн/кг), то нині — 187-278 грн/кг. Ціна тепличних огірків наразі — 175-275 грн/кг, що майже на 38,5% перевищує минулорічні показники. Ціна на яблука залежить від сорту і становить у середньому 25 грн за 0,5 кг (45-55 грн/кг), що на 17,4% дорожче, ніж торік.

За пляшку церковного вина "Кагор" доведеться заплатити в середньому 189 грн (вона коштує від 160 до 220 грн).

"Зростання вартості великоднього кошика однозначно спричинене наслідками воєнних дій — суттєвими грошовими та матеріальними втратами вітчизняної економіки й українських сімей, скороченням виробництва, здорожчанням енергоносіїв, ускладненнями внутрішнього переміщення продукції, невизначеністю багатьох людей навіть у найближчих планах", — коментує директор інституту Юрій Лупенко.