Печія після кави? Як запобігти неприємним відчуттям
Лікарі радять виключити каву з раціону для уникнення рефлюксу (печії). Однак він напою в деяких випадках можна не відмовлятися і достатньо просто змінити спосіб приготування
Про це кажуть фахівці, пише newsyou.info.
Печія виникає, коли кислий вміст шлунка потрапляє в стравохід і подразнює його слизову. Нижній стравохідний сфінктер у нормі має перешкоджати такому зворотному руху, але в деяких людей він працює менш ефективно. Кофеїн може впливати на цей процес, однак не всі люди реагують однаково. Комусь достатньо однієї чашки, щоб відчути печіння, а інші без проблем п’ють кілька порцій на день. Тому універсальна рекомендація "кава заборонена всім при рефлюксі" занадто спрощує ситуацію.
Один із варіантів, який можна спробувати, — кава холодного заварювання. Вона часто має нижчу кислотність на смак і може переноситися м’якше. Водночас це не гарантія, адже в деяких рецептах холодна кава містить навіть більше кофеїну через високу концентрацію.
Має значення і ступінь обсмаження. Темніше обсмажене зерно може мати інший профіль кислот та смакових сполук, ніж світле. Деяким людям така кава здається м’якшою для шлунка, хоча індивідуальна реакція все одно важливіша за назву сорту.
Пити каву натщесерце теж необов’язково. Якщо симптоми виникають саме вранці, можна спробувати перенести чашку після їжі або хоча б поєднати її зі сніданком. Для частини людей цього достатньо, щоб зменшити подразнення.
Не менш важлива порція. Велика кружка міцної кави може спричиняти симптоми, тоді як маленька чашка — ні. Спроба зменшити об’єм або вибрати напій із меншою кількістю кофеїну іноді дозволяє зберегти звичку без вираженого дискомфорту.
Добавки теж можуть мати значення. Вершки з високою жирністю, шоколад, м’ята й велика кількість цукру в деяких людей самі по собі провокують рефлюкс. Тому іноді проблема полягає не в еспресо, а в великому солодкому напої з кількома додатковими компонентами.
Після кави не варто одразу лягати. Вертикальне положення допомагає зменшити ймовірність закидання вмісту шлунка у стравохід. Те саме стосується великих прийомів їжі пізно ввечері — вони можуть значно сильніше впливати на нічну печію, ніж ранкова чашка кави.
Якщо печія виникає кілька разів на тиждень, будить уночі, супроводжується труднощами ковтання, болем або схудненням, експериментів із видом кави вже недостатньо. У такій ситуації потрібно звернутися до лікаря, оскільки регулярний рефлюкс може потребувати окремого лікування.
