На "заміну" сонцю: названо продукти з рекордним вмістом вітаміну D
Короткий світловий день зимою може викликати дефіцит вітаміну D, який відповідає за імунітет та настрій
Фахівці зазначають, що вітамін D не лише зміцнює кістки та імунітет, а й впливає на настрій. Проте отримати його з їжею не так просто: дорослим потрібно 600 МО на день (а після 70 років – 800 МО). Одне яйце, хоч і корисне, дає лише 44 МО – це лише 7% від добової потреби.
Експерти назвали топ-6 продуктів з рекордним вмістом вітаміну D.
Форель. Лише 85 грамів цієї риби містять 645 МО вітаміну D, що становить 108% від норми. Крім того, форель постачає високоякісний білок і омега-3 жирні кислоти, які підтримують серце та борються із запаленнями.
Лосось. Порція у 85 грамів забезпечує близько 447 МО (75% норми). Дикий лосось зазвичай багатший на вітамін D, ніж фермерський, проте обидва варіанти надзвичайно корисні.
Гриби, що зазнали впливу УФ-випромінювання. Унікальне рослинне джерело вітаміну D, ідеальне для веганів. Півсклянки таких грибів дають до 366 МО (84% норми), а також насичують організм селеном, калієм та вітамінами групи B.
Збагачене коров’яче молоко. Одна склянка містить 124 МО (21% норми). Поєднання вітаміну D з кальцієм та вітаміном B12 підтримує кістки та енергію.
Сардини. Дві сардини містять 46 МО (8% норми) – навіть більше, ніж одне велике яйце. Консервовані сардини – швидкий спосіб отримати кальцій та омега-3 без зайвого клопоту.
Збагачене рослинне молоко. Для тих, хто не вживає лактозу, соєве, мигдальне чи вівсяне молоко стає чудовою альтернативою. Більшість виробників збагачують його вітаміном D до рівня коров’ячого молока, додаючи кальцій.