На "замену" солнцу: названы продукты с рекордным содержанием витамина D
Короткий световой день зимой может вызвать дефицит витамина D, отвечающего за иммунитет и настроение
Поэтому ученые советуют скорректировать рацион, чтобы компенсировать нехватку солнечных лучей, пишет blik.ua.
Специалисты отмечают, что витамин D не только укрепляет кости и иммунитет, но и влияет на настроение. Однако получить его с едой не так просто: взрослым нужно 600 МЕ в день (а после 70 лет – 800 МЕ). Одно яйцо, хоть и полезное, дает только 44 МЕ – это всего 7% от суточной потребности.
Эксперты назвали топ-6 продуктов с рекордным содержанием витамина D.
Форель. Лишь 85 г этой рыбы содержат 645 МЕ витамина D, что составляет 108% от нормы. Кроме того, форель поставляет высококачественный белок и жирные кислоты омега-3, которые поддерживают сердце и борются с воспалениями.
Лосось. Порция в 85 грамм обеспечивает около 447 МЕ (75% нормы). Дикий лосось обычно богаче витамина D, чем фермерский, однако оба варианта чрезвычайно полезны.
Грибы, подвергшиеся воздействию УФ-излучения. Уникальный растительный источник витамина D, идеальный для веганов. Полстакана таких грибов дают до 366 МЕ (84% нормы), а также насыщают организм селеном, калием и витаминами группы B.
Обогащенное коровье молоко. Один стакан содержит 124 МЕ (21% нормы). Сочетание витамина D с кальцием и витамином B12 поддерживает кости и энергию.
Сардины. Две сардины содержат 46 МЕ (8% нормы) – даже больше одного крупного яйца. Консервированные сардины – быстрый способ получить кальций и омега-3 без лишних хлопот.
Обогащенное растительное молоко. Для тех, кто не употребляет лактозу, соевое, миндальное или овсяное молоко становится отличной альтернативой. Большинство производителей обогащают его витамином D до уровня коровьего молока, добавляя кальций.