-
Ананас від спеки. Як Україна побувала "ананасною житницею" Європи і навіщо нам при літньому достатку привізний тропічний фруктВиявляється, у відомої європейцям історії ананаса був період, коли помітну частину попиту на екзотичний фрукт задовольняла Україна. Але це, зрозуміло, не головна причина вчергове звернути на нього увагу
-
У Держстаті розповіли, що складає 2/3 витрат українців
Державна служба статистики України оприлюднила дані про кінцеві споживчі витрати домашніх господарств за перший квартал 2021 року. Витрати склали 831,5 млрд грн. Більше усього — на їжу, алкоголь та комуналку
-
"Татусь" картопляної зрази. Що таке Пастуший пиріг і при чому тут українська кухня
У самих звичних страв української кухні часом виявляються такі знамениті іноземні предки, що хоч до столу без поклону не наближайся
-
Психологиня Алла Рожкова про те, чому українці "заїдають" свої проблеми і чи можна це зупинити
"ДС" поговорила із психологинею Аллою Рожковою про те, чи прийнято в Україні "заїдати" свої проблеми, до яких наслідків призводить переїдання і чи дійсно наближення літа мотивує людей до схуднення
-
Повернення руколи. Чому захоплення "італійською травою" — норма для української кухні
Рукола, ерука, індау, аругула, гусечнік, гусенічнік, гулявник, рокет-салат, тараміра, гірчична трава — усе це далеко не повний перелік імен однієї і тієї ж рослини, яку сучасні дієтологи внесли до почесного списку найбільш корисних для людини
-
Медузин квас. Як старовинний чайний гриб став джерелом модної комбучі
"Нове — це добре забуте старе", — напевно подумає не один дегустатор комбучі, що стрімко завойовує світовий ринок безалкогольних напоїв. Адже величезна частина наших співвітчизників давно знайома з цією "іноземкою" як з квасом чайного гриба
-
Риба-риба. Як фарширована риба стала рибою-фіш і "народила" рубані котлети
Фарширована риба — це страва, смак якої цілком залежить від підготовки і фантазії кухара. Адже у неї чи не більше рецептів, ніж у знаменитого борщу
-
Дієта з бутонами. Що таке каперси і чи варто з ними дружити
Каперси — це, мабуть, єдиний рослинний делікатес, який українці знають гірше, ніж громадяни будь-якої іншої європейської країни. Такий дисбаланс явно варто виправити
-
Кива та інші нардепи розповіли журналістам, скільки грошей витрачають у місяць на їжу
Народні депутати України розповіли, скільки грошей вони витрачають на продукти харчування в місяць
-
Магія зубрівки. Що спільного у модної горілки з ніччю на Івана Купала і до чого тут FDA
Хоча словосполучення "корисна горілка", по суті, є оксюмороном, до настоянки зубрівки воно застосовується не так уже й рідко. А ось термін "модна" в тому ж відношенні для нас поки що є новиною