-
Час груш. Чому популярний фрукт потрапив "в панацею" і хто такі перрі з пуареКінець літа серпень в нашій смузі традиційно вважається стартом сезону груш. А значить, саме для цього загальновідомого плоду настала пора радувати, дивувати і надихати
-
Ура, сурогат! Чому сусідство натуральної і "альтернативної" кави — це прекрасно
Рекордні заморозки, які кілька днів тому накрили Бразилію, загрожують серйозним дефіцитом кави. Ціна ф'ючерсів на цей унікальний продукт вже майже подвоїлася в порівнянні з минулим роком. А значить, гурмани, які встигли полюбити альтернативні напої, виявляться у виграші двічі
-
Мрія кулінара, захват дієтолога. Що таке кероб і до чого тут діаманти з шоколадом
Поява на ринку нових харчових продуктів — завжди сенсація. Але якщо до того ж їх основа — звичайнісінький натуральний плід легендарного ріжкового дерева, бажання терміново завести особисте знайомство з новинками стає гранично гострим
-
Лід & фрукти. Головні патріархи роду "морозиво" — що про них варто знати
Сорбет, шербет, щербет і фруктове морозиво — від різноманітності назв плодово-ягідних ласощів, призначених для порятунку від спеки, недосвідчений користувач може і розгубитися. Хоча за великим рахунком різниця тільки в кількості і якості домішок до фруктової складової всіх цих чудових десертів
-
Дієтолог Анна Бойко про те, чи можна їсти хліб і чому варто остерігатися морепродуктів
"ДС" поговорила з дієтологом Анною Бойко про найефективніші способи схуднення, відновлення після пологів і те, чому не варто обʼїдатися харчовими добавками
-
Їжа під радаром. Як мікрохвильовка обросла страхами і що з цим робити
Тримати в будинку мікрохвильовку і побоюватися, що приготовлена в ній їжа шкідлива — така ситуація знайома багатьом нашим співвітчизникам. А значить, пора остаточно розібратися, товариш цей кухонний девайс чи ворог
-
Ананас від спеки. Як Україна побувала "ананасною житницею" Європи і навіщо нам при літньому достатку привізний тропічний фрукт
Виявляється, у відомої європейцям історії ананаса був період, коли помітну частину попиту на екзотичний фрукт задовольняла Україна. Але це, зрозуміло, не головна причина вчергове звернути на нього увагу
-
"Татусь" картопляної зрази. Що таке Пастуший пиріг і при чому тут українська кухня
У самих звичних страв української кухні часом виявляються такі знамениті іноземні предки, що хоч до столу без поклону не наближайся
-
Психологиня Алла Рожкова про те, чому українці "заїдають" свої проблеми і чи можна це зупинити
"ДС" поговорила із психологинею Аллою Рожковою про те, чи прийнято в Україні "заїдати" свої проблеми, до яких наслідків призводить переїдання і чи дійсно наближення літа мотивує людей до схуднення
-
Повернення руколи. Чому захоплення "італійською травою" — норма для української кухні
Рукола, ерука, індау, аругула, гусечнік, гусенічнік, гулявник, рокет-салат, тараміра, гірчична трава — усе це далеко не повний перелік імен однієї і тієї ж рослини, яку сучасні дієтологи внесли до почесного списку найбільш корисних для людини