-
Банкет з чорнилом. Про саму темну сторону восьминогів, каракатиць, кальмарівЛюдство, несподівано для себе відкрило гастрономічні можливості чорнила головоногих молюсків, знову переконалося в тому, що тисячі років знайомства — аж ніяк не привід вважати будь-які дари моря пізнаними до кінця
-
Соус до літака. Про генуезьке песто, кедрові горішки і кулінарну сміливість
Від одного словосполучення "соус песто" віє вітром далеких мандрівок, новим кулінарним досвідом і екзотичною кухнею. А раз так, то, ймовірно, настав час ознайомитися з цим продуктом ближче — назло всім підступам невблаганної пандемії
-
Гніздо для гурмана. Де шукати їстівні "колиски" для пташенят, хто додумався їх їсти і чи так це смачно
З усіх дивних речей, які люди вживають в їжу, найзнаменитішим делікатесом слід визнати продукт, відомий нам як "ластівчине гніздо".
-
Зеленський узаконив безкоштовне харчування для дітей загиблих захисників України
Президент України Володимир Зеленський підписав закон, який надає безкоштовне харчування дітям, один із батьків яких загинув (пропав безвісти), помер під час захисту незалежності та суверенітету України
-
Тезка сенсації. Що таке крупи кускус і при чому тут звірі Австралії
Чим багатший асортимент прилавків, тим менший ажіотаж викликають продукти нового найменування. Хоча іноді споживчий інтерес до них пожвавлюється по "лівій" причині. Як, наприклад, щодо круп, відомих як кускус
-
Оригінал "Лікарської". Що таке мортаделла і навіщо її "клонували"
Вираз "Лікарська" ковбаса", або "ковбаса по 2.20", давно став мемом, що не потребує пояснень. Однак про те, що цей, без сумніву, вдалий гастрономічний продукт спочатку був ремейком італійського делікатесу, серед наших співгромадян не знає майже ніхто
-
Міноборони "дало добро" на харчування по новому меню
Міністерство оборони розширило перелік підрозділів, військовослужбовці яких будуть харчуватися за системою каталогу для харчування особового складу
-
Хрещена сковорідкою. Як простонародній паельє вдалося стати "кулінарною візиткою" Іспанії
Слово "паелья" сьогодні знайоме всьому світу. Але мало хто знає, що "у колисці" цієї знаменитої іспанської страви стояли бідні селяни Валенсії
-
Зелена імітація. Як українцям дістався хрін за ціною васабі і чому це не дискредитує японську кухню
На питання: "Що таке васабі?" сьогодні готовий відповісти чи не кожен українець. Але ось наскільки почуте буде близько до істини — це ще загадка
-
ЗМІ розповіли про скарги військових на погіршення харчування цього року
Через незавершену реформу харчування у Збройних силах України військовим досі видають сухпайки старого зразку