Общество

После аннексии в Крыму закрылась половина кафе и ресторанов

Сейчас в Крыму функционирует 4,5 тыс. заведений общественного питания, в том числе летние площадки, рестораны и кафе

Об этом на пресс-конференции в Симферополе сообщил президент Ассоциации рестораторов Крыма Евгений Шиглов, сообщает "ДС" со ссылкой на Новости Крым.

По его данным, до аннексии Россией Крыма было официально зарегистрировано 6,5 тыс. таких объектов.

"На самом деле их было больше практически в 2 раза", - добавил глава организации.

Он считает, что имеющееся число ресторанов не удовлетворяет потребности посетителей, поскольку далеко не все такие заведения развиваются концептуально и имеют определенную ценовую политику.

"В основном в Крыму ценовая политика очень завышена. Когда у нас будет 100 концептуальных ресторанов, с хорошей кухней, можно говорить, что мы рынок удовлетворяем. В данное время нет", - заявил Шиглов.

При этом он подчеркнул, что в Крыму есть тенденция развития ресторанной сети. Так, ежемесячно в регионе открывается 10-15 новых заведений.

 

Глава ассоциации надеется, что со временем в Крыму свои рестораны откроют известные бренды России, а также появятся собственные крупные сети общепитов, в том числе быстрого питания.