• USD 40.6
  • EUR 43.5
  • GBP 51.4
Спецпроекты

Ученые выяснили, какие продукты замедляют старение мозга

Ученые выяснили, что у людей, чье питание близко к средиземноморской диете, мозг стареет медленнее

Реклама на dsnews.ua

Об этом пишет ScienceAlert, передает "ДС".

Исследователи из Университета Иллинойса и Университета Небраски-Линкольна сопоставили результаты МРТ-сканирования мозга и когнитивных тестов с едой у 100 добровольцев в возрасте от 65 до 75 лет. Информацию о том, что ели пациенты, собирали не только методом опроса, но и путем анализа крови.

Выяснилось, что у пациентов, чье питание близко к средиземноморской диете, мозг стареет медленнее.

Вещества, которые, по данным исследования, помогают мозгу:

  • жирные кислоты, присутствующие в рыбе и оливковом масле;
  • антиоксиданты, такие как витамин Е, присутствуют в шпинате и миндале;
  • каротиноиды – растительные пигменты, обнаруженные в моркови и тыкве, которые снижают воспаление в организме и защищают клетки от повреждений;
  • холин, содержащийся в яичных желтках, мясных субпродуктах и сырых соевых бобах.

К аналогичным выводам привело исследование, результаты которого опубликовали в 2023 году: ученые наблюдали за участниками 12 лет и также выявили связь между средиземноморской диетой и более медленным снижением когнитивных функций.

Редактор: Виктор Костенко
    Реклама на dsnews.ua