Чи довго триматимуться ціни на овочі "борщового набору": прогноз експерта
Низькі ціни на найпопулярніші овочі, ймовірно, триматимуться до лютого 2026 року
Такий прогноз висловив в інтерв'ю "Главкому" керівник Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, передає "ДС".
За його словами, овочі "борщового набору" — картопля, капуста, морква тощо — цієї осені значно подешевшали, бо пропозиція значно перевищує попит.
"Ми зараз у сезоні, коли всі овочі або щойно зібрані, або закладаються на зберігання. Минулоріч ситуація була протилежна — ціни були високі, і фермери масово збільшили посіви. А тепер виростили більше, ніж ринок здатен спожити. Якщо борщовий набір продають за низькими цінами, то це очевидно: пропозиція шалена, а попит — стабільний. Це не ягоди, які можуть не купувати, коли дорого. Борщовий набір — базовий продукт", — зазначив Баштанник.
На питання, чого чекати взимку і чи залишаться ціни низькими, експерт відповів заперечливо.
"Ні. До лютого — так, але далі овочі почнуть псуватися через нестачу якісних сховищ. Як тільки запаси "кустарного" зберігання підуть, ціни одразу виростуть", — переконаний Тарас Баштанник.
Уточнюючи, чи можна назвати нинішні дешеві овочі "аномалією", він сказав, що для України це "звичайний дворічний цикл — раз на два роки овочі дешеві".
Видання нагадує, що наразі цибуля та морква продаються у столичних маркетах по 5-8 грн за кілограм, капуста й буряк теж помітно подешевшали.