В Україні дорожчають морква та картопля: експерти розповіли, що буде з цінами далі
На внутрішньому ринку України зафіксували подорожчання моркви, також зростають гуртові ціни на картоплю
Щодо моркви — учасники ринку відзначають загальне скорочення пропозиції коренеплодів від місцевих виробників. Наразі українські фермери готові відвантажувати моркву не дешевше ніж по 6-12 грн/кг, що в середньому на 15% дорожче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
Водночас більшість власників якісної моркви продовжують стримувати продажі, розраховуючи на ще більш суттєве здорожчання.
Зростання цін учасники ринку пояснюють помітним скороченням пропозиції. Продажі з необладнаних сховищ практично завершені, також істотно зменшилася пропозиція некондиційної моркви. Це, своєю чергою, дало змогу виробникам підвищити ціни на продукцію вищої якості.
"Наразі морква в Україні все ще в середньому на 70% дешевша, ніж в аналогічний період минулого року. Водночас більшість експертів сходяться на думці, що поточне подорожчання є тимчасовим, а більш активного зростання цін слід очікувати ближче до середини весни поточного року", — пише видання.
Крім того, зростають гуртові ціни на картоплю. Вони залишалися незмінними від середини грудня, подекуди навіть знижувалися — особливо на картоплю, що вже не підлягала тривалому зберіганню.
Від середини січня продавці, спираючись на стабільний попит і помітне скорочення пропозиції, підвищили відпускні ціни на наявні обсяги картоплі до 7-13 грн/кг — це в середньому на 16% дорожче, ніж декадою раніше.
"Варто зазначити, що представники гуртових компаній дедалі частіше скаржаться на відсутність необхідних обсягів якісної картоплі в місцевих господарствах", — зауважує видання.
Головною причиною подорожчання стало загальне скорочення пропозиції картоплі на внутрішньому ринку, переконані експерти. Виробники, які не мають потужностей для тривалого зберігання, завершили продажі ще до настання морозів на початку року. З іншого боку, власники якісної картоплі продовжують утримувати основні запаси продукції в сховищах, розраховуючи на вищі ціни вже найближчими місяцями.
Частина фермерів пов’язує проблеми з якістю картоплі (та, як наслідок, нестабільну пропозицію на ринку) з несприятливими погодними умовами під час збирання врожаю — дощі негативно позначилися не лише на товарному вигляді, а й на лежкості. Також, за словами виробників, місцевий посадковий матеріал, який вони переважно використовували торік, залишав бажати кращого.
Водночас, попри подорожчання, відпускні ціни нині в середньому на 60-65% нижчі, ніж торік.
"Власники якісної картоплі переконані, що нинішні цінові тенденції в цьому сегменті ринку посиляться — якщо не найближчими тижнями, то на початку весни", — прогнозує EastFruit.