В Україні може подорожчати картопля: експерт спрогнозував, як зміняться ціни
Восени в Україні очікується зростання цін на картоплю
Про це розповів директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига, передає "ДС" з посиланням на AgroTimes.
Він зазначив, що зараз у більшості областей України спостерігається гострий брак вологи під час цвітіння та бутонізації картоплі. В інституті, де вирощують близько 60 сортів, зафіксували відставання у врожайності на 30% порівняно з минулим роком.
Головна причина — температурний стрес: коли понад 5 днів поспіль температура перевищувала 37°, рослини витрачали воду лише на охолодження, а не на накопичення врожаю.
Через 6-денний температурний шок втрати врожаю становили орієнтовно 7 т/га навіть на зрошенні, зазначає Фурдига.
Експерт прогнозує, що за таких умов ціни на картоплю наприкінці жовтня або на початку листопада зростуть орієнтовно на 30% з поля та на 12-15% — під час реалізації зі сховищ.
Наразі на ринку спостерігається тимчасовий обвал цін — до 6,5-7 грн/кг — через поспіх фермерів викопати ранню картоплю.