Лікарі назвали 9 продуктів, які допоможуть зберегти здорові нирки

Про це йдеться у публікації Prevention, передає "ДС".

Як зазначається, нирки мають фільтрувати кров, регулювати кров’яний тиск, балансувати рідину в організмі тощо.

"Однією з головних функцій нирок є виведення відходів, що утворюються під час обміну речовин. Відходи від одних продуктів легше переносяться нирками, ніж від інших", — пояснює дієтологиня Мелані Бетц.

Видання зауважує, що всі продукти залишають після себе певні метаболічні відходи, але деякі з них значно менше навантажують нирки. Особливо це стосується людей із нефрологічними захворюваннями або підвищеним ризиком їх розвитку — через діабет, високий кров’яний тиск, серцеві недуги тощо. Ним радять віддавати перевагу продуктам, які природно містять мало натрію, фосфору і калію, але багаті на антиоксиданти й протизапальні сполуки.

Дієтологи та нефрологи назвали 9 продуктів для раціону, "дружнього" до нирок. 

• Чорниця: багата на антиоксиданти — антоціани, які допомагають захищати клітини організму, зокрема нирок, від окислювального стресу та запалення. "Чорниця містить багато антиоксидантів, що може бути корисним для людей, які хочуть захистити свої нирки. Також вона багата на клітковину, якої багато хто не отримує достатньо. Крім того, у ній мало калію, фосфору та натрію", — описує користь від цих ягід нефролог Блейк Шустерман.  
• Цвітна капуста: містить багато поживних речовин, але водночас не перевантажує організм мінералами. "Цвітна капуста багата на вітамін С, клітковину та протизапальні сполуки. Оскільки в ній менше калію, вона є чудовою альтернативою картоплі для пацієнтів, яким важко виводити калій, водночас забезпечуючи організм важливими поживними речовинами", — розповідає нефрологиня Стефані Діаз. Для людей із хворобами нирок обмеження калію є важливим, оскільки його надлишок може накопичуватися в крові та потенційно призвести до проблем із серцем.
• Часник і трави: надлишок солі може підвищувати кров’яний тиск — одну з головних причин пошкодження нирок. Але замінити сіль у меню можна спеціями. Часник містить протизапальну сполуку аліцин, а трави — розмарин, чебрець, орегано, петрушка, кінза — не лише додають користі (зменшують запалення і допомагають контролювати кров’яний тиск), а й покращують смак.  
• Червоний болгарський перець: містить мало калію, але багатий на вітаміни А, С, B6, фолієву кислоту та клітковину. Яскравий червоний колір походить від лікопіну — антиоксиданту, який допомагає захищати клітини від пошкоджень.
• Оливкова олія: є джерелом мононенасичених жирів і протизапальних речовин. Корисні жири потрібні для підтримки здоров’я серця, яке тісно пов’язане зі здоров’ям нирок. Оливкова олія також не містить фосфору.
• Яблука: містять відносно мало калію та забезпечують організм клітковиною, особливо якщо їсти їх зі шкіркою. Клітковина допомагає підтримувати здорове травлення та регулювати рівень цукру в крові — важливі фактори для нормальної роботи нирок. Також ці фрукти містять протизапальні поліфеноли та вітамін С. 
• Виноград: містить багато антиоксидантів, зокрема флавоноїдів і ресвератролу (особливо — червоні та фіолетові сорти). Дослідження пов’язують споживання ресвератролу з покращенням функції судин у пацієнтів із хронічною хворобою нирок і діабетом. Виноград також містить мало калію та є зручним, зволожувальним і природно солодким перекусом.
• Лосось: є джерелом білка в раціоні, "дружньому" до нирок. Білок необхідний для побудови та відновлення тканин, але людям із порушеною функцією нирок часто рекомендують обмежувати його кількість — щоб уникати надмірного накопичення відходів. Лосось також містить багато омега-3 жирних кислот, які мають сильні протизапальні властивості. 
• Білий рис: передусім корисний для людей, яким треба обмежувати фосфор і калій, оскільки містить мало цих мінералів (під час обробки вони значною мірою видаляються, на відміну від коричневого рису). Він також легко перетравлюється, є м’яким для шлунка та забезпечує організм енергією завдяки вмісту вуглеводів. 

Як писала "ДС", дієтологиня названа 8 продуктів, що містять багато клітковини.