В Україні змінилися ціни на овочі та кавуни: що експерти прогнозують надалі
На ринку зафіксували здорожчання огірків і кавунів та зниження цін на моркву
Зокрема минулого тижня виробники тепличних огірків в Україні підвищили відпускні ціни. Насамперед це пов’язане з високим попитом на тлі скорочення пропозиції на внутрішньому ринку.
Наприкінці тижня українські тепличні комбінати оголошували ціни на огірки в межах 30-55 грн/кг — в середньому на 20% дорожче, ніж тижнем раніше.
"За словами операторів ринку, висхідний ціновий тренд обумовлений одразу кількома факторами. Насамперед він є наслідком скорочення пропозиції продукції відкритого ґрунту з місцевих господарств. Крім того, до збирання врожаю огірка другого обороту поки що приступили не всі тепличні комбінати", — зазначають аналітики.
Нині тепличні огірки коштують в середньому на 44% дорожче, ніж торік. При цьому багато учасників ринку не виключають можливості подальшого подорожчання через активний попит.
Морква
Водночас ціни на моркву знижувалися третій тиждень поспіль.
"Торговельно-закупівельна діяльність на ринку моркви залишається малоактивною, тоді як фермерам необхідно продати доволі великі обсяги цієї продукції середніх сортів, непридатної для тривалого зберігання", — пише видання.
Виробникам довелося знижувати ціни до 12-18 грн/кг — в середньому на 20% дешевше, ніж тижнем раніше.
Фермери кажуть, що останніми тижнями морква на ринку — в надлишку. Продавати її вдається від випадку до випадку, невеликими партіями. Крім того, покупці нерідко наполягають на зниженні цін.
Нині морква все ще коштує в середньому на 46% дорожче, ніж на початку осені 2025 року.
"Водночас фермери поки що не очікують поліпшення ситуації, оскільки пропозиція моркви на ринку сьогодні залишається надлишковою, а розвантажити ринок поки не вдається через невисокі темпи реалізації даної продукції", — розповідали експерти EastFruit.
Кавуни
Ціни на кавуни українським виробникам минулого тижня вдалося підвищити. Учасники ринку пояснюють це суттєвим скороченням пропозиції з місцевих господарств.
Фермери готові були відвантажувати кавуни по 5-12 грн/кг — в середньому на 20% дорожче, ниж тижнем раніше (залежно від якості та регіону вирощування).
"Після завершення сезону реалізації середніх сортів пропозиція кавунів різко скоротилася, оскільки в багатьох українських виробників баштанних культур у поточному сезоні виникли проблеми з урожайністю пізніх сортів", — зауважують аналітики, додаючи, що попит протягом останніх тижнів стрімко зростав.
Попри суттєве подорожчання в сегменті баштанних культур, кавуни в Україні коштували в середньому на 27% дешевше, ніж торік.