Чим корисні малина та полуниця і скільки ягід слід їсти щодня: Пояснення дієтолога

Про це йдеться у публікації Today, передає "ДС".

І полуниця, і малина багаті на поживні речовини, серед яких клітковина, вітаміни і натуральний цукор.

За словами дієтолога Джекі Ньюджент, полуниця багата на вітамін С — незамінну поживну речовину, яка відіграє певну роль у функціонуванні імунної системи та боротьбі з вільними радикалами, що провокують низку захворювань.

У чашці цілої полуниці є:

• 46 калорій;
• 1 г білка;
• 11 г вуглеводів;
• 3 г клітковини;
• 7 г цукру.

У той же час чашка сирої малини містить:

• 64 калорії;
• 1,5 г білка;
• 15 г вуглеводів;
• 8 г клітковини;
• 5 г цукру.

Обидві ягоди містять клітковину, яка допомагає контролювати рівень цукру та холестерину, що сприяє кращому здоров'ю серця та кишечника. Клітковина дає відчуття ситості, що допомагає контролювати апетит та вагу. До того ж живить корисну мікрофлору кишечника.

Вживання жмені ягід щодня — гарний спосіб поповнити раціон харчовими волокнами, зазначає видання. Дієтологи радять споживати не менше 25 г клітковини на день.

Крім того, споживання малини сповільнює всмоктування цукру, що допомагає контролювати рівень глюкози, особливо корисне для людей із предіабетом або діабетом.

Ні полуниця, ні малина є істотними джерелами білка (дорослим зазвичай радять 20-40 р на кожну трапезу). У той же час, додавання їх у страви або вживання разом з багатими білком продуктів допомагає збільшити загальну кількість і довше відчувати ситість.

Добова норма споживання малини та полуниці залежить від віку, стану здоров'я та мети (профілактика, дієта, підтримання імунітету тощо). Але для здорової дорослої людини загальні рекомендації такі:

• полуниця – оптимальна добова норма 150-200 г;
• малина — добова норма 100-150 г.

Як писала "ДС", у літньому віці в меню радять додавати квасолю.