Як зберігати сало в морозилці: ЗМІ поділилися порадами
Сало можна довго зберігати в морозилці і при цьому воно не втрачає свої корисні властивості
Багато сала одразу з'їсти навряд чи вийде – це продукт надто поживний та калорійний, передає "ДС" із посиланням на 5692.com.ua.
Невеликі порції можна зберігати в холодильнику за нормальної температури. Якщо є потреба в тривалому зберіганні, сало краще помістити в морозильну камеру.
Згідно зі стандартами, у морозилці можна зберігати як сире, так і копчене сало. Термін зберігання сирого продукту не повинен перевищувати 2 місяці, копчене сало можна зберігати до 3 місяців. Перш ніж помістити продукт в морозилку, його краще обернути папером або полотняною тканиною і покласти в поліетиленовий пакет.
Перед тим, як покласти сало в морозилку, його краще засолити. Зробити це легко, впораються навіть ті, хто ніколи раніше цього не робив. Якщо шматок великий, його краще розділити на кілька менших шматків. Кожен шматок ретельно обробити кристалами солі і помістити в тару, що щільно закривається.
Для цього добре підійде звичайна скляна банка з кришкою. Банку з салом потрібно залишити на добу настоятися за кімнатної температури, і тільки потім помістити в холодильник.
