М'ясо проти деменції: фахівці назвали найбільш корисні види

Про це свідчать результати дослідження Antioxidants, передає "ДС" з посиланням на womanlife.kyiv.ua.

Так, вчені виявили в яловичині, свинині та курці антиоксиданти, відомі як дипептиди імідазолу. Фахівці констатували, що завдяки дії цих речовин знижується ризик розвитку деменції – нейродегенеративного стану, що характеризується погіршенням функціонування мозку та ослабленням когнітивних функцій.

"Дипептиди імідазолу, такі як карнозин і ансерин, мають нейропротекторні властивості, які можуть допомогти запобігти деменції. Вони мають антиоксидантну та протизапальну дію, що захищає мозок від ушкоджень, викликаних окислювальним стресом і запаленням", – кажуть автори дослідження.

Фахівці встановили, що люди з вищим рівнем карнозину та ансерину в крові виявляли помітно меншу схильність до деменції протягом 10-річного періоду спостереження. Інше дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало: добавки карнозину, одержувані протягом шести місяців, дають ефект поліпшення мозкової діяльності у людей похилого віку з легкими когнітивними порушеннями.

"Тому рекомендується вживати м’ясо в помірних кількостях та обирати нежирні шматки м’яса та птиці, а також рибу, які є добрими джерелами білка та інших важливих поживних речовин", – порадили експерти.

Також, за їхніми словами, знизити ризик розвитку деменції зайняття спортом, скорочення вживання алкоголю, відмова від куріння.