Сміттєва їжа. Кулінарних блогерів звинуватили в епідемії дитячого ожиріння
Всесвітня організація охорони здоров'я застерігає: європейських дітей бомбардують прихованою рекламою джанк-фуду —калорійної їжі з низькою біологічною цінністю і високим вмістом жирів і цукру. Винна в цьому не тільки телевізійна реклама, але і додатки для смартфонів, мас-медіа і навіть кулінарні блогери.
"Профілактика дитячого ожиріння є політичним завданням найвищої пріоритетності. Ми постійно спостерігаємо, як наші діти — найбільш вразлива категорія населення — стають об'єктами незліченних прихованих прийомів цифрового маркетингу продуктів з високим вмістом жиру, цукру і солі", — заявила директор Європейського регіонального бюро ВООЗ Сюзанна Якаб.
Спеціалісти ВООЗ зазначають, що завдяки сучасним технологіям маркетологи отримують масу даних, які дозволяють їм доносити до різних аудиторій індивідуально адаптовану поведінкову рекламу. Наприклад, за допомогою даних геолокації споживачів зазивають в магазини і бари, мережі громадського харчування об'єднують зусилля з компаніями — організаторами ігор. Так, в іграх або додатках як Pokemon Go цілі можуть спеціально розміщувати по сусідству з мережами фаст-фуду або автоматами з батончиками та газованою водою.
Але і це не все: користувачів закликають ділитися емоціями з друзями, так що поїдання чергової пачки чіпсів або снека стає справжньою розвагою. Остання мода в соцмережах — дитяче змагання "Газована вода Челленж". На відео маленькі діти розважаються тим, що вгадують газовану воду за смаком або роблять з солодких напоїв коктейлі, змагаючись, чий смачніше. Зняте заповзятливими батьками відео з такими дегустаціями набирають мільйони переглядів.
Саме видеоблогеры стали одним з головних об'єктів критики фахівців, які борються за здоров'я дітей. "Матеріали в блогах часто оплачують виробники джанк-фуду. При цьому влогеры сьогодні мають куди більший вплив на формування смакових уподобань публіки, ніж телепередачі або фільми. Їм більше вірять завдяки ефекту присутності", — кажуть у ВООЗ.
У деяких країнах намагаються боротися з великою кількістю цукру і жиру в дитячій їжі на законодавчому рівні. Наприклад, у Великобританії рекламу шкідливих продуктів не можна демонструвати в перервах передач для дітей. Але якщо телеконтент ще якось можна регулювати, то в Мережі ніяких обмежень немає. І тут маркетологи щосили використовують можливості крипторекламы — прихованих рекламних повідомлень. Цукерки рекламують милі звірятка, солодку газовану воду п'ють красиві і веселі персонажі мультиків, а печиво і всякі солодощі зустрічаються в дитячих фільмах куди частіше, ніж морквина або брокколі.
За різними даними, кожен четвертий дитина шкільного віку в Європі має проблеми із зайвою вагою або хворий ожирінням. При цьому вчені зазначають: дві третини дітей, які вступлять у доросле життя із зайвими кілограмами, не розпрощаються з ними до кінця життя.
Україні проблема зайвої ваги теж не чужа: за даними вітчизняного Моз, 26% жінок і 16% чоловіків живуть із зайвими кілограмами. Ще в 2013-му британська консалтингова компанія Maplecroft склала рейтинг країн, виходячи з того, наскільки ожиріння населення впливає на їх економіку. Україна, згідно з даними дослідження, увійшла до зони "високого" ризику. Справа в тому, що зайва вага впливає на продуктивність праці: співробітники не виходять на роботу з-за проблем зі здоров'ям, а держава змушена виділяти додаткові кошти на охорону здоров'я. Правильне харчування вимагає часу і коштів — купити солодку булку куди простіше, ніж приготувати овочеве рагу. Між тим зайві кілограми — прямий шлях до проблем з серцем і судинами. А саме смертність від серцево-судинних захворювань давно і міцно займає лідируючі позиції в усьому світі. І Україна тут не виняток. Медики песимістичні: частка огрядних людей в країні буде зростати.
Три роки тому в українському Моз закликали заборонити рекламу закладів фаст-фуду. Особливо ту, яка спрямована на залучення дітей і молоді. Мовляв, реклама дитячих свят в закладах швидкого харчування сприяє тому, що дитина асоціює свято з продаваної там їжею. Але ця ініціатива так і залишилася ідеєю на папері. Втім, навряд чи варто перекладати всю провину за ожиріння українських дітей на рекламу та відеоблоги. Відра з-під майонезу, які з настанням новорічних свят будуть щедро прикрашати українські смітники, яскраво свідчать: в першу чергу харчуватися правильно і корисно потрібно вчити дорослих.
