Вокзал, перрон, вагон, буфет…
Любите ли вы путешествовать? Думаю, многие ответят — да! Так вот: сегодня мы отправимся в путешествие. И для этого нам совершенно не нужно спешить покупать билеты, собирать чемоданы и мчаться на вокзал. В Киеве открылось новое заведение — "Вагон-ресторан", где, заняв свое место за столом, вы можете отправляться сразу на все четыре стороны.
Красноармейская, она же Большая Васильковская, стала еще немножко и железнодорожная, ибо по ней теперь постоянно катится "Вагон-ресторан". В переносном, конечно, смысле. Паровоз у входа весело мигает огоньками, пыхтит парами и летит, летит, летит…
Открыв стеклянную дверь кафе-бара, вы сразу попадаете в оживленную атмосферу вокзальной жизни. По брусчатой площади торопятся к своим вагонам проводники-официанты. У "перрона" (он же бар) беседуют пассажиры, коротая время за бокалом холодного пива или чего-то покрепче. На привокзальной башне бьют часы. А с платформы Vok-бара отправляется маленький поезд, который, как в детской железной дороге, непрерывно катает по кругу дружную компанию тропических фруктов. Бананы в восторге. Размеренно постукивают колеса, и вы понимаете — путешествие началось.
Самое интересное в этом путешествии — экскурсия по поезду. Здесь вы не найдете ни пыльных тамбуров, ни спальных вагонов. Хотя вагон "в восточном стиле" вполне может сойти за него. Полукруглые мягкие диваны с узорчатыми подушками, и в центре каждого — расписанный кальян с извивающимся, как змея, мундштуком. Тихий укромный уголок. В такой обстановке знай себе кури да кури, окутывая ароматным дымом соседа напротив.
Но лучше не будем расслабляться и пойдем дальше в вагон Western. Дощатые стены, деревянные столы, голубые кожаные диваны. За окном с криками "и-й-й-я" несутся на лошадях совсем не мирные индейцы, угрожая копьями и стрелами. И вы невольно становитесь героем невероятного приключения, которое вот-вот должно с вами случиться. Хорошо, если при этом вы останетесь хладнокровным ковбоем и, не моргнув глазом, отправитесь блуждать дальше по тесным купе других вагонов. Загляните в строгий "Английский", полюбуйтесь банкетным "Царским", потолкайтесь в "Ремонтном цеху", но сесть попытайтесь на "Французском бульварчике". Здесь относительно свободное пространство, хотя и не лишенное своих недостатков — официанты бегают по бульварчику с рвением и усердием, абсолютно не характерным для проводников. Дверь на кухню не успевает закрываться. Чувствуется, что машинист поезда Руслан Андреев — шеф-повар из Санкт-Петербурга — трудится у плиты не покладая рук.
Модное креативное движение, заполонившее чуть ли не все рестораны Киева, в полной мере проявилось и в новом "Вагоне-ресторане". Более того, кухня позиционируется как fusion, хотя, на мой взгляд, креативная кухня и fusion — суть разные вещи. Если в первом случае предполагается творчество, то во втором — гены. У нас почему-то считается, что можно взять салат, смешать в нем ингредиенты разных кухонь и назвать это все словом fusion. Но никто не задумывается, что настоящий "сплав" получается только при смешении двух противоположных взглядов, традиций и культур…
Впрочем, оставим монолог в стороне. Пока я тут рассуждала, на столе уже появились самые разнообразные блюда. Вот легкий салат "Коломбино", который, безусловно, рассчитан на стройных дам из "Английского вагона". Фруктовый дуэт из сладкой груши и винограда с кусочками сыра "Дар-Блю", кедровыми орешками и зеленым ассорти из листьев салата — это как раз для них. Также, как и диетический салат "Могу". Хотя кто, где, когда и что, собственно, сможет, я так и не поняла. Ростки сои, смешанные с "филе" апельсина и граната, подаются на листьях салатного цикория под оригинальным соусом из оливкового масла и уксуса из дикой малины. Оригинальными в этом блюде оказались не только соус, но и цена. В одном меню 22 гривни, в другом — 29. Что ж, не бывает путешествий без происшествий.
Вдоволь накрутившись гаек (читай, пива) в "Ремонтном цеху", можно заказать себе горячую закуску "Волшебная сцепка". Ее готовят из обжаренных баклажанов, из которых плетут небольшую корзинку. Внутри нее кусочки телятины-гриль, овощной рататуй и помидоры "черри", заправленные зеленым огуречным соусом.
Из горячих блюд рекомендую "Анну Каренину", представшую перед нами в прозаическом образе свиного эскалопа, зато в кокосовой стружке. Готовят, извините, "Анну" на гриле с брызгами сока лайма, а подают с кусочками ананаса в коричневом сахаре под апельсиново-луковым соусом. Получается очень даже замечательно.
Не разочаровал меня и "Броненосец", он же филе индейки с тигровой креветкой внутри. И здесь статья заканчивается, но путешествие только начинается…
<Меню>
К оплате принимаются кредитные карты.
Есть парковка. Адрес: ул. Б. Житомирская, 5
