Полезно есть
Специалисты назвали пользу и недостаток помидоров
Овощи являются настоящим источником необходимых витаминов и микроэлементов, однако они могут иметь недостатки, препятствующие усвоению полезных веществ
Getty Images
Реклама на dsnews.ua
Об этом говорят специалисты, пишет "Країна здоров'я".
"Сырые помидоры – это отличный источник витамина C, калия, фолата и витамина K. Они также содержат ликопин, мощный антиоксидант, который придает помидорам красный цвет", — говорится в сообщении.
Преимущества употребления сырых помидоров:
- высокое содержание витамина С, чувствительное к высоким температурам;
- низкая калорийность;
- много воды, что делает их отличным выбором для перекусов и салатов.
Недостатком помидоров есть биодоступность ликопина, который не так легко усваивается организмом в этом виде. Термическая обработка увеличивает его биодоступность.
Редактор:
Мария Чиренко
