• USD 27.9
  • EUR 34.1
  • GBP 39.5
Спецпроекты

Был «Тарас» — стал «О’Панас»

Реклама на dsnews.ua

Ресторан «Тарас», открывшийся несколько лет назад в уютном и романтичном уголке парка им. Тараса Шевченко, напротив государственного университета, поменял название. Это событие, связанное со сменой собственника заведения, и послужило поводом отобедать в обновленном ресторане украинской кухни. Но так ли уж и обновленном? Как оказалось, концепция его осталась прежней.

Льется вода на декоративное колесо у входа. Бесшумно открываются стеклянные двери, пропуская в хорошо обогретое помещение гостей. Дизайн тот же: затоптанный многочисленными посетителями дощатый пол, прежние столы и стулья, обереги на стенах. Так же расторопны и услужливы официанты. Одним словом, все, как всегда. Но уже не в «Тарасе», а в «О’Панасе». И все же без небольших перемен не обошлось. Появились новые специальные предложения. В текущих новостях — сезонные грибные среды. Тут же, не отходя от столика, можно заказать свой портрет и, пока готовится еда, скоротать время за позированием. Не все ж сидеть, поглядывая в декорированные в старинном стиле окошки. Благо пейзаж за ними надоесть не может: место светлое, душевное. Главное, за созерцанием осенних красот и беседой не забыть об основной цели прихода в ресторан.

Меню в заведении кардинально не поменялось. Правда, добавились новые блюда. Для полноты ощущений можно заказать еще и кальян. Как мы уже упоминали, кухня здесь украинская, но с легким европейским уклоном. Если ваш желудок не настроен на традиционную в национальной кухне наваристую пищу, можете смело приходить в «О’Панас». Кулинарные традиции ресторана формировались с учетом предпочтений как украинцев, так и иностранных посетителей, больше ценящих чистые вкусовые ощущения. Меню впечатляет количеством представленных блюд. Начать советуем с блинов из печи. 13 их разновидностей удовлетворят самые неожиданные фантазии. Здесь можно попробовать и тонкие, светящиеся блины с черной икоркой, и более толстые, душистые, прожаренные, с шинкой, хреном и майонезом. В прологе — и блюда к пиву. Смело заказывайте жареные куриные крылышки с хрустящей корочкой и соусом из голубого сыра.

Среди привычных салатов появился новый — «Ватажок». Он наверняка понравится тем, кого не смущает привкус жареной говяжьей печенки в сочетании с вареными яйцами, солеными огурцами, томатами, крупными кусками салата и майонезом. Если, кроме салата и десерта, вы не собираетесь больше ничего заказывать, тогда возьмите салат «Украинский цезарь». Вам принесут огромную тарелку, на которой горкой выложены листья салата вперемежку с сочным куриным филе, сыром «Моцарелла», сухариками, жареным беконом и томатами. Блюдо настолько аппетитное и сытное, что только для десерта место и останется. Гурманам обновленный «О’Панас» предлагает тигровые «Креветки по-панськи», маринованные с анисом и коньячным соусом. Не произведение искусства, но достаточно цельное и изысканное блюдо. На горячее мы предпочли запеченную под сыром и овощами свинину, политую грибным соусом под названием «Фортеця». Выстроенные на большой тарелке башенки из нежирных мясных медальонов и помидоров-гриль, щедро сдобренные грибной подливой с овощами, поражали воображение. Никак не хотелось разрушать такую красоту. Вкусовые характеристики оказались несколько прозаичными, хотя насытиться данным блюдом проще простого. Испытать более изысканный и тонкий вкус мяса можно, заказав «Заможне ягня». Готовится это блюдо чуть дольше, но поднесенное каре ягненка, жаренное в грибной панировке, обложенное помидорами с чесноком и картофельным пюре, достойно лучших отзывов. Довольно широк в ресторане и выбор стейков. В «О’Панасе» в блюдах значительно больше овощей и зелени. Возможно, этому поспособствовало влияние европейских традиций.

Для тех же, кто предпочитает водную стихию, — рыбные кушанья. Благо рыба в меню тоже водится. Правда, выбранный нами «Морской каприз» — филе окуня в корочке из сыра «Пармезан» с отварным рисом и шафраном — оказался очень уж обычным. Окунь был суховат, а корочка — пережаренной. Лучше заказать более мягкую форель в беконе под овощами или обычных жареных карасей. Просто и вкусно. Аппетитные карасики, бокальчик пива, неспешный разговор.

<Меню>
блины из печи с черной икрой — 68 грн.

жареные куриные крылышки — 28 грн.

Реклама на dsnews.ua

салат «Ватажок» — 24 грн.

«Украинский цезарь» — 59 грн.

«Креветки по-панськи» — 139 грн.

«Морской каприз» — 49 грн.

«Фортеця» — 39 грн.

«Заможне ягня» — 72 грн.

мясо от «О’Панаса» — 20 грн.

    Реклама на dsnews.ua