В Україні впали ціни на огірки, але подорожчала морква: що відбувається на овочевому ринку
В Україні здорожчали два овочі з "борщового набору" — морква та капуста, водночас цін на огірки стрімко впали
Зокрема третій тиждень поспіль фіксували здорожчання моркви. Як зазначають аналітики, в Україні стрімко скорочується пропозиція коренеплодів середньої та високої якості, а виробники продовжують активно підвищувати відпускні ціни на наявні обсяги. Станом на кінець минулого тижня моркву продавали по 7-14 грн/кг — в середньому на 13% дорожче, ніж наприкінці попереднього. При цьому придбати великі партії якісних коренеплодів на українському ринку стає дедалі складніше.
"Водночас нинішні ціни на моркву в Україні поки що залишаються на 65% нижчими, ніж у відповідний період минулого року. Більшість учасників ринку сходяться на думці, що тенденція до зростання цін у цьому сегменті збережеться й надалі", — пише EastFruit.
Огірки
Тим часом на внутрішньому ринку України різко знизилися ціни на тепличні огірки. Основна причина — збільшення обсягів вибірок в українських тепличних комбінатах на тлі стабільно стриманого попиту.
"Водночас великі тепличні господарства повідомляють про значні залишки продукції на складах, оскільки середній тижневий обсяг вибірок у теплицях продовжує зростати. Щоб уникнути накопичення нереалізованих обсягів овочів, виробники змушені знижувати відпускні ціни", — зауважують експерти.
Минулого тижня комбінати відвантажували огірки не вище ніж 90-145 грн/кг — в середньому на 21% дешевше, ніж тижнем раніше.
Крім того, суттєву конкуренцію вітчизняним огіркам становить імпортна продукція з Польщі. Багато імпортерів мають значні запаси польських огірків, сформовані ще попереднього тижня, через що були змушені знизити ціни до 70 грн/кг. Утім, попри стрімке зниження цін, тепличні огірки в Україні наразі продають у середньому на 15% дорожче, ніж торік.
Капуста
Минулого тижня українські фермери почали поступово підвищувати ціни на торішню білокачанну капусту — виробники пояснюють це сезонним скороченням пропозиції на тлі зростання попиту. Господарства, які ще мають достатні запаси, почали підвищувати відпускні ціни.
Капусту продавали по 4-10 грн/кг — в середньому на 25% дорожче, ніж наприкінці попереднього робочого тижня.
"Водночас ціни на капусту в Україні наразі залишаються на 85% нижчими, ніж у аналогічний період минулого року. Учасники ринку не виключають подальшого зростання цін, оскільки запаси продукції врожаю 2025 року в господарствах швидко скорочуються", — прогнозує EastFruit.