Історія із смаком
Ростбіф з волошками. Що приховує базилік і до чого тут скорпіони
Якщо комусь здається, що про якусь їжу відомо все, — йому тільки так здається
Фото: Shutetrstock / Shutterstock
Реклама на dsnews.ua
Туласі — одне з часто використовуваних імен тонкоцвітного базиліка Ocimum tenuiflorum, також званого священним. На відміну від багатьох "родичів", він є не однорічною, а багаторічним рослиною. Фото: Shutterstock
У класичному соусі песто всього 5 інгредієнтів. Це свіжий базилік, кедрові горіхи, часник, оливкова олія (зрозуміло, першого віджиму) та сир пармезан. Фото: Shutterstock
Образ істоти, яку підозрювали в "хрещенні" базиліка, неодноразово знаходив відображення в образотворчому мистецтві. Зображений він і на гравюрі "Поєдинок тхора з василіском", виконаній чеським художником і графіком Вацлавом Холларом (1607-1677)
Святий Василій Великий, мозаїка Софійського собору, Київ. Згідно з віруваннями наших пращурів, саме під його заступництвом ароматне листя базиліка проявляє свою цілющу силу
Різнокольорові сорти базиліка здатні радувати не тільки гурманів, але і естетів. Саме тому ці пряні культури часто вирощують на балконах, або ж використовують в оформленні клумб
