Оригинал "Докторской". Что такое мортаделла и зачем ее "клонировали"

Выражения "Докторская" колбаса" или "колбаса по 2.20" давно стало мемом, не нуждающимся в объяснениях. Однако о том, что этот без сомнения удачный гастрономический продукт изначально был "римейком" итальянского деликатеса, среди наших сограждан не знает почти никто