Генетическая болезнь: специалисты рассказали об опасности фасоли
Фасоль является довольно популярным продуктом, а также основой рациона во многих странах, однако для людей с одной генетической болезнью она опасна
Об этом рассказала американский врач Люсия Гарсиа, пишет u-news.com.ua.
Ученые давно подтвердили пользу продукта и его пищевую ценность, но также ими выявлены и побочные эффекты в некоторых случаях. Фасоль содержит в своем составе большое количество пуринов. В 100 граммах имеется около 150-150 миллиграммов данных веществ. Они могут привести к ухудшению самочувствия, вызывая фавизм. Этот генетический недуг спровоцирован отсутствием в организме глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы (G-6-PD).
Те, у кого диагностирована болезнь, должны исключить фасоль из рациона. Ее запрещается употреблять в любом виде, в том числе и вареном. Нарушающие рекомендации могут столкнуться с серьезными последствиями.
Больной человек, употребляющий фасоль, может почувствовать головокружение, а его кожа станет бледной. Также возможно повышение температуры на 0,5-1,5 градуса. В таком случае проявляется озноб.
Не исключены тошнота, рвота, проблемы с желудком и диарея. В тяжелых случаях возможны почечная недостаточность, слабый пульс, шок и кома. С осторожностью нужно употреблять бобовые людям с подагрой.
