Названы 12 продуктов, которые помогут сделать салат более полезным и сытным

Об этом говорится в публикации VeryWellHealth, передает "ДС".

Издание называет 12 групп продуктов, которые следует добавлять в салаты, чтобы сделать их не только более вкусными, но и более полезными.

• Зелень: салаты — темно-зеленый, красный, "айсберг", краснокочанная капуста и кале, шпинат, ромен. Они содержат железо, кальций, витамины А и С, антиоксиданты, определенное количество клетчатки.
• Бобовые: источник растительного белка. Для салатов хорошо подходит, например, фасоль, нут, эдамаме.
• Постный белок: хорошими источниками станут курица, консервированный лосось, тофу.
• Зерновые: некоторые из них содержат больше клетчатки и витаминов группы B и хорошо смешиваются со салатной зеленью. Среди них: рис, киноа, булгур.
• Сырые или вареные овощи: лучше выбирать цветные — свеклу, болгарский перец, брокколи, морковь. Они содержат разнообразные витамины, минералы и антиоксиданты.
• Орехи и семена: добавляют полезные жиры, способствуют усвоению жирорастворимых витаминов, среди которых A, D и E, помогают дольше ощущать сытость. В салат можно добавить, например, пекан, грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, тыквенные семена, семена подсолнечника.
• Авокадо: содержит много полезных для сердца мононенасыщенных жиров, а также клетчатку, витамины и минералы, например калий и витамин Е. Следует добавлять авокадо последними, а сверху полить лаймом, чтобы предотвратить потемнение.
• Свежие фрукты: обеспечивают пищевые волокна, витамины, антиоксиданты. Хорошими вариантами для салата станут ягоды, апельсины, груши, яблоки, клубника, черника.
• Консервированные или сушеные фрукты, такие как клюква, абрикосы или вишни — тоже хороший вариант, но они могут содержать много сахара.
• Сваренные вкрутую яйца: хороший способ добавить белок витамин D. Яйца также достаточно сытные, чтобы по желанию заменить нежирный животный белок.
• Обезжиренный сыр: следует выбирать нежирный и с низким содержанием соли, например швейцарский, пармезан или моцареллу. Посыпание салата тертым сыром также даст определенное количество витамина D и кальция.
• Свежие или сушеные травы: улучшат вкус без лишних калорий или жира. Некоторые травы содержат антиоксиданты, обладающие противовоспалительными и профилактическими свойствами. В салат можно добавить, например, шалфей, розмарин, чабрец, петрушку.
• Заправка на основе оливкового масла: магазинные версии могут содержать много натрия, сахара и жира, поэтому ее лучше готовить собственноручно — из растительного масла, уксуса, трав или специй, также можно добавить цитрусовые, лук или чеснок.

Как писала "ДС", названы 5 полезных продуктов, которые следует есть мужчинам зрелого возраста, чтобы усилить защиту организма.