Польза или вред? Кому не стоит есть свеклу
Свекла довольно популярно среди украинцев овощем, ведь это ингредиент главного национального блюда. Он традиционно считается полезным, однако людям с некоторыми болезнями следует исключить этот овощ из рациона
Свекла богата антиоксидантами, защищающими клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Это также укрепляет иммунитет, снижая риск простудных заболеваний. Особенно сильным антиоксидантом, содержащимся в свекле, является бетаин. Он оказывает благоприятное влияние на здоровье печени, помогает восстановлению ее клеток и защищает орган от вредного воздействия.
Также в свекле есть клетчатка, которая способствует хорошему пищеварению и насыщает. Это свойство овощей особенно полезно тем, кто хочет сбросить вес. Свекла дополнительно поддерживает здоровую микрофлору кишечника и предотвращает запоры.
В свекле содержатся нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота, расширяющий сосуды и помогающий снизить артериальное давление. Поэтому они считаются особенно полезным для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и могут помочь снизить риск инфаркта.
Чем полезна свекла для женщин? Из-за большого количества марганца, бора и железа он оказывает положительное воздействие на кровь и помогает восстановить кровопотерю после менструации. Рекомендуют употреблять свеклу и во время менопаузы, ведь они помогают восстановить гормональный фон.
Специалисты утверждают, что сырая красная свекла полезнее вареной, ведь в ней сохраняется больше витаминов и питательных веществ. Однако вареный овощ не только сохраняет большинство витаминов и минералов, но и лучше усваивается при проблемах с ЖКТ, снижая влияние кислоты на кишечник.
Здоровому человеку врачи рекомендуют употреблять 100-200 г свеклы каждый день в любом виде. Вечером овощ также можно есть, но постараться сделать это за два часа до сна.
Несмотря на многочисленные преимущества красной свеклы для здоровья, есть этот овощ можно далеко не всем. Главные противопоказания:
мочекаменная и желчнокаменная болезнь — из-за содержания оксалатов употребление свеклы может способствовать образованию камней в мочевыводящих и желчевыводящих путях;
сахарный диабет — из-за содержания сахара и высокого гликемического индекса;
болезни желудочно-кишечного тракта — свекла имеет слабительный эффект, поэтому может быть противопоказан синдромом раздраженного кишечника и диареи;
гипотония – большие порции свеклы могут повлечь за собой резкое снижение АД.