Специалисты назвали пользу белого риса
Существует популярный миф, что белый рис относится к вредным углеводородам, но это не так
Специалисты отмечают, что белый рис – это очищенный от отрубей коричневый рис, пишет "Країна здоров'я".
По их словам, в сочетании с овощами рис предотвращает скачки уровня сахара в крови. Но если вы диабетик, прежде чем включать белый рис в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
В рисе много растворимой клетчатки. Даже когда вы едите рафинированный белый рис, вы получаете дозу растворимой клетчатки, то есть резистентного крахмала – бутирата. Он улучшает здоровье кишечника, уменьшая воспаление. Вот почему при диарее рекомендуется есть отварной рис.
Рис, в том числе белый, является гипоаллергенным продуктом. Рис подходит для людей, страдающих аллергией на глютен или целиакию (непереносимость глютена). Еще один плюс риса – его легко превратить в муку, а затем в лапшу и хлеб. Это актуально для тех, кто делает выбор в пользу безглютеновых блюд.