Чому важливо додавати до раціону яйця: дієтологи перелічили 5 корисних властивостей

Про це йдеться у публікації на порталі Martha Stewart, передає "ДС".

Дієтологи називають 5 головних корисних властивостей яєць.

• Підтримка когнітивного здоров’я. За словами дієтологині Карлі Леанзи, яйця є одним із найкращих харчових джерел холіну. Організм використовує його для синтезу ацетилхоліну – нейромедіатора, який підтримує пам’ять, здатність до навчання, увагу та м’язовий контроль. Яйця також містять вітамін D, який відіграє важливу роль у підтримці імунної системи та здоров’я кісток. Дієтолог Морган Біміллер додає, що яйця є джерелом вітамінів B12 та B9, які підтримують здоров’я нервової системи та нормальне функціонування клітин.
• Збереження здоров’я очей. Леанза вказує, що яєчні жовтки є гарним джерелом лютеїну, вітаміну А та зеаксантину, які захищають очі від вікових змін. "Ці антиоксиданти допомагають фільтрувати синє світло та захищають від окисного стресу, що сприяє збереженню здоров’я очей у довгостроковій перспективі", — пояснює експертка.
• Допомагають довше зберігати ситість. Одне велике яйце містить від 6 до 7 г білка та корисні жири — ці речовини, каже дієтологиня Даніель Хендрікс, допомагають балансувати рівень цукру в крові та довше почуватися ситим. До того ж, як показують дослідження, достатнє споживання білка допомагає зберегти м’язову масу під час схуднення.
• Сприяння відновленню та росту м’язів — зокрема після силових тренувань. За словами фахівців, це обумовлено вмістом усіх 9 незамінних амінокислот.
• Зміцнення волосся, шкіри та нігтів — передусім завдяки вмісту біотину. Також, додає Хендрікс, вітамін А в яйцях підтримує здоровий процес оновлення клітин шкіри. А білок та амінокислоти — забезпечують організм "будівельним матеріалом", необхідним для синтезу кератину та колагену, потрібних для здоров'я волосся та нігтів.

Як писала "ДС", дієтологиня названа 8 продуктів, що містять багато клітковини.