Почему важно добавлять в рацион яйца: диетологи перечислили 5 полезных свойств

Об этом говорится в публикации на портале Martha Stewart, передает "ДС".

Диетологи называют 5 главных полезных свойств яиц.

• Поддержка когнитивного здоровья. По словам диетолога Карли Леанзы, яйца являются одним из лучших пищевых источников холина. Организм использует его для синтеза ацетилхолина — нейромедиатора, поддерживающего память, обучаемость, внимание и мышечный контроль. Яйца также содержат витамин D, который играет немаловажную роль в поддержании иммунной системы и здоровье костей. Диетолог Морган Бимиллер добавляет, что яйца являются источником витаминов B12 и B9, поддерживающих здоровье нервной системы и нормальное функционирование клеток.
• Сохранение здоровья глаз. Леанза указывает, что яичные желтки являются хорошим источником лютеина, витамина А и зеаксантина, защищающими глаза от возрастных изменений. "Эти антиоксиданты помогают фильтровать синий свет и защищают от окислительного стресса, что способствует сохранению здоровья в долгосрочной перспективе", — объясняет эксперт.
• Помогают подольше сохранять сытость. Одно крупное яйцо содержит от 6 до 7 г белка и полезные жиры — эти вещества, говорит диетолог Даниэль Хендрикс, помогают балансировать уровень сахара в крови и дольше чувствовать себя сытым. К тому же, как показывают исследования, достаточное потребление белка помогает сохранить мышечную массу при похудении.
• Содействие восстановлению и росту мышц — в частности после силовых тренировок. По словам специалистов, это обусловлено содержанием всех 9 незаменимых аминокислот.
• Укрепление волос, кожи и ногтей — прежде всего благодаря содержанию биотина. Также, добавляет Хендрикс, витамин А в яйцах поддерживает здоровый процесс обновления клеток кожи. А белок и аминокислоты — обеспечивают организм "строительным материалом", необходимым для синтеза кератина и коллагена, необходимых для здоровья волос и ногтей.

Как писала "ДС", диетолог названа 8 продуктов, содержащих много клетчатки.