Дієтологи назвали 7 суперпродуктів, які допоможуть зміцнити організм

Про це йдеться у публікації RealSimple, передає "ДС".

"Термін "суперпродукт" використовується для опису продуктів, які забезпечують високу підтримку загального здоров'я", — пояснює дієтологиня Патрісія Беннан.

Збалансоване харчування, переконана Беннан, допомагає запобігати різким спадам енергії та долати втому — вона часто пов'язана з різкими стрибками рівня цукру в крові, зневодненням, низьким рівнем заліза або вітамінів групи В, а також хронічним запаленням.

Серед прикладів суперфудів експертка називає чорницю, лосось, зелений чай і шпинат — але список ними не обмежується. Аби уникнути спаду сил, фахівці радять додати до меню низку продуктів.

Вівсянка. "Цілісні злаки — відмінний вибір для підвищення рівня енергії, оскільки вони допомагають організму більш ефективно використовувати їжу, підтримуючи при цьому стабільний рівень цукру в крові, а це забезпечує стабільну, тривалу енергію", — каже дієтологиня Джулі Пейс. 

Як додає Патрісія Беннан, вівсянка містить складні вуглеводи й розчинну клітковину, які допомагають підтримувати енергію тривалий час. Також — залізо і магній, які беруть участь у доставленні кисню і виробництві енергії.

Доведено, що овес також відомий своїми перевагами для серцево-судинної системи. 

Молоко. Дієтологиня Лорен Твігге називає його майже ідеальним поєднанням вуглеводів, жирів і білків. "Це робить його простим і поживним інгредієнтом, який можна додавати в їжу для підтримки енергії без різкого спаду", — каже вона.

Дослідження також показують зв'язок між вживанням молока і підвищенням рівня енергії. 

"Крім макронутрієнтів, що регулюють рівень цукру в крові, молоко також містить ключові поживні речовини для енергетичного обміну, такі як вітамін B12 і цинк, які допомагають організму перетворювати їжу в енергію", — зазначає Твігге.

Грецький йогурт. "Він містить високоякісний білок, який допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та підтримувати стабільний рівень енергії. А також — вітаміни групи В і пробіотики, які підтримують здоров'я кишківника. Це важливий, але часто недооцінюваний фактор загального рівня енергії", — зауважує Беннан.

Дослідження довели, що грецький йогурт допомагає відновлюватися після тренувань і навіть може підвищити спортивні результати. Він також корисний для мікробіому кишківника, який теж може впливати на рівень енергії.

Бразильські горіхи. За словами Пейс, деякі горіхи допомагають зменшити втому, борючись із запаленням і окислювальним стресом, двома поширеними її причинами. Вона рекомендує саме бразильські, які містять багато антиоксидантів. Відомо також, що ці горіхи покращують показники ліпідів крові та зменшують запалення. До того ж — є гарним джерелом селену, магнію і вітаміну Е, корисних для серцево-судинної системи.

Лосось. Високоякісне джерело білка і корисних жирів, як-от омега-3. Разом із вітаміном B12 це "тріо" для підтримки енергетичного обміну, говорить Беннан.

"Лосось також може боротися з втомою, зменшуючи запалення", — додає вона.

Квасоля пінто. Очолює список бобових з найбільшою кількістю мікроелементів, зокрема тих, що беруть участь у забезпеченні організму енергією.

"Квасоля містить суміш клітковини та рослинного білка — двох поживних речовин, які повільно перетравлюються і забезпечують більш тривалий приплив енергії протягом дня. Квасоля також багата на такі поживні речовини, як магній і вітаміни групи В, необхідні для вироблення енергії", — наводить подробиці Твігге.

Пісна яловичина. "Нежирне яловиче м'ясо — відмінне джерело білка. Але що ще важливіше, воно містить вітамін B12 і цинк, які мають вирішальне значення для перетворення їжі в енергію", — наголошує Твігге.

Яловичина також є гарним джерелом гемового заліза, яке забезпечує кисень, необхідний для вироблення енергії в організмі. 

Утім, фахівці радять не зловживати яловичиною.

Як писала "ДС", названо 12 корисних варіантів добавки до вівсянки.