Юлия Моргунская

Польза дыни, как говорится, уже в том, что она помогает смириться с тем, что лето заканчивается. И в этой шутке, как всегда, есть доля правды. Дело не только в том, что ее душистые плоды массово созревают в августе-сентябре, но и в их воздействии на организм

Алыча, широко распространенная в Украине, не может похвастаться статусом самого любимого из наших фруктов. Однако заготовить ее на зиму однозначно стоит

Ревень — это удивительный "фруктовый лопух", сезон которого подходит к концу. Поэтому тем, кто не успел заготовить эту добавку к ягодам, следует поспешить

Первая половина весны - это время, когда собирают березовый сок. И пусть на вкус этот "нектар" не сравнить ни с одним их фруктовых, ценителей у него хватает. Недаром ведь, по некоторым данным, именно он был одним из прототипов сказочной живой воды

Спельта — это продукт, о котором уместно сказать: "Новое — это хорошо забытое старое". Так как еще 150 лет назад этот вид пшеницы был самым распространенным в Европе. И, похоже, в этом был один из секретов здоровья наших предков

При том, что с гранатом мы обычно знакомимся еще в детстве, большинство украинцев далеко не в полной мере использует его гастрономический потенциал

Чуть более 56 лет назад самая универсальная сельскохозяйственная культура нашей страны под названием "конопля" была объявлена вне закона. Пришла пора исправить эту ошибку

Среди огородных растений, возделываемых в нашей стране, только топинамбур ухитрился "сыграть в хоббита", пройдя от любви до ненависти в двух направлениях – туда и обратно

Характеризуя ощущения внутреннего дискомфорта, мы часто пользуемся выражением "не в своей тарелке". А, значит, "язык" этой посуды может быть важнее, чем кажется

Польская кухня имеет очень много общего с украинской. Однако только там сохранилось удивительное блюдо, "кровная родня" которого воспета в наших давних народных сказках. Имя этого гастрономического феномена – суп журек