Полезно есть
Чем разнообразить овсянку: 12 полезных вариантов
Овсянку традиционно считают полезной для пищеварения и здоровья сердца, прежде всего благодаря содержанию клетчатки. Однако некоторые добавки могут усилить ее свойства
Овсянку традиционно считают полезной для пищеварения, здоровья сердца и т.д. / Pixabay
Издание предлагает 12 вариантов добавок, которые помогут не только разнообразить кашу, но и увеличить пользу от нее.
- Свежие фрукты: ягоды, персики, яблоки, бананы, манго — не только подслащивают и увлажняют, но и добавляют клетчатку, витамины и антиоксиданты. Доказано, что богатые витаминами фрукты помогают укрепить иммунную систему.
- Натуральные подсластители: мед, сироп агавы, стевия, чистый кленовый сироп. Например, мед обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений. Некоторые виды сырого меда содержат пребиотики, способствующие улучшению работы кишечника.
- Специи: корица, мускатный орех, куркума, гвоздика, имбирь улучшают вкус и питательную ценность без дополнительных калорий. Корица богата антиоксидантами. Некоторые исследования показывают, что она способствует регулированию уровня сахара в крови, уменьшению воспаления в организме, защите от ряда заболеваний.
- Молоко или его заменитель: делает овсянку более кремовой, чем обычная вода. Также добавляет белок, который поддерживает здоровье мышц и помогает дольше ощущать сытость. Кроме того, содержит кальций и витамин D, важные для построения крепких костей и зубов.
- Темный шоколад или несладкий какао-порошок: содержат антиоксиданты — флавоноиды, которые помогают уменьшить воспаление, защитить клетки от повреждений, поддержать здоровье сердца. В шоколаде также есть магний и железо.
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, кешью, семена подсолнечника и чиа. Они содержат полезные жиры, клетчатку и белок, богаты магнием, витамином Е, цинком и железом, которые помогают обеспечить организм энергией. Некоторые содержат омега-3 жирные кислоты, поддерживающие работу мозга.
- Ореховые пасты: загущают овсянку, улучшают ее вкус и повышают питательную ценность. Содержат белок, полезные жиры, витамины и минералы.
- Яйца: полноценный источник белка, содержащий все 9 незаменимых аминокислот. В одном большом яйце — около 6 г белка, а также полезные жиры, витамин D, железо, селен и витамин B12. Также содержат холин, который, как доказано, полезен мозгу и нервной системе.
- Протеиновый порошок: овсянка в основном состоит из углеводов, а протеиновый порошок помогает сделать блюдо более сбалансированным. Белок помогает дольше ощущать сытость, регулировать уровень сахара в крови и снабжать энергией.
- Греческий йогурт: является источником белка, кальция, калия и магния. Также содержит пробиотики, помогающие поддерживать здоровье кишечника и иммунной системы.
- Гранола или хлопья: улучшает текстуру каши. Гранола обычно богата углеводами, поэтому может обеспечить быструю энергию, что полезно перед тренировками.
- Овощи: шпинат, капуста кейл, мускатная тыква, кабачок, перец, морковь. Они содержат витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатку, но при этом — мало калорий.