Помогает снизить уровень сахара в крови: ученые назвали неожиданное свойство манго
Манго хотя и богаты сахаром, но также содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови
Как отмечается, авторы недавнего исследования пытались выяснить, как ежедневное употребление манго влияет на уровень сахара в крови у людей с преддиабетом — состоянием, ухудшающим реакцию организма на сахар.
"Хотя многие избегают этого фрукта из-за его относительно высокого содержания природного сахара, он содержит клетчатку, витамин С, каротиноиды и полифенолы, такие как мангиферин, кверцетин и галловая кислота", — говорит доцент Университета Джорджа Мейсона Раэде Басири, одна из авторов исследования.
По ее словам, в клинических исследованиях эти соединения связывают с улучшением чувствительности к инсулину и уменьшением воспаления.
Участники исследования ежедневно ели по 300 г манго или гранолу-батончик с аналогичной калорийностью, а ученые измеряли ряд параметров, среди которых уровень сахара в крови натощак, инсулинорезистентность, чувствительность к инсулину и параметры тела. Самым заметным изменением среди здоровья участников было улучшение уровня глюкозы натощак и чувствительность к инсулину.
Издание отмечает, что хотя манго может содержать много сахара, однако также содержит и клетчатку, которая помогает контролировать его уровень в крови, замедляя пищеварение и предотвращая скачки.
По словам диетолога Аманды Сауседы, сочетание фруктов с источниками белка во время трапезы помогает организму медленнее усваивать содержащийся в этих продуктах сахар.