Капуста против инсульта: нутрициолог назвала полезный вид овоща
Овощи, богатые сульфорафаном, помогают снизить уровень "плохого" холестерина и на 13% снизить риск инсульта
Употребление в пищу овощей, богатых сульфорафаном, также связано с 13% снижением риска инсульта.
Высокий уровень "плохого" холестерина в крови является одной из самых частых причин инсульта и сердечных заболеваний. Но вывести уровень холестерина из опасной зоны может оказаться непросто. Это часто требует приема лекарства, вынужденного отказаться от некоторых вредных привычек и даже серьезного просмотра жизни.
Есть несколько трюков, которые могут облегчить ваши усилия, например, употребление сульфорафана. Соединение, богатое серой, содержащееся во многих листовых зеленых овощах, может привести к значительному снижению уровня "плохого" холестерина. Наиболее богатыми сульфорафаном являются цветная и брюссельская капуста, а также брокколи. Эти крестоцветные овощи способны снизить уровень "плохого" холестерина на 40%.